El Salentein Contracara Malbec es un vino que trasciende la simple descripción; es una experiencia sensorial que te transportará a los majestuosos viñedos de Tupungato, Mendoza. Este Malbec, proveniente de la prestigiosa bodega Salentein, representa la expresión más pura y concentrada del terroir de alta montaña. Desde la primera mirada, su intenso color púrpura oscuro anticipa la complejidad que se revela al paladar.
En nariz, el Contracara despliega una fascinante gama aromática. Intensas notas de frutos negros maduros, como ciruela y mora, se entrelazan con delicados toques de especias, como pimienta negra y clavo. Un sutil fondo de notas minerales, proveniente de los suelos pedregosos de la región, añade una capa de complejidad que enriquece la experiencia olfativa. La elegante presencia de notas de violetas y chocolate oscuro complementa este complejo bouquet, anticipando un paladar igualmente seductor.
En boca, el Salentein Contracara Malbec sorprende por su estructura firme y equilibrada. Los taninos, perfectamente integrados, aportan una textura aterciopelada y una prolongada persistencia. La acidez vivaz mantiene el vino fresco y vibrante, mientras que su concentración se manifiesta en un cuerpo pleno y voluptuoso. El dulzor natural de la fruta se equilibra con notas ligeramente amargas, generando una danza de sensaciones en cada sorbo. Es un vino que evoluciona en la copa, revelando nuevas facetas a medida que se oxigena.
El secreto de este magnífico Malbec reside en la altura excepcional de los viñedos de Salentein, en el Valle de Uco. La combinación de la altitud, el suelo pedregoso y el clima árido y soleado, contribuye a la producción de uvas de una calidad excepcional, ricas en concentración y complejidad aromática. Estas condiciones únicas otorgan al Contracara una personalidad distintiva, diferente a cualquier otro Malbec. Es un vino que encarna la fuerza y la elegancia del terroir de alta montaña, una verdadera expresión de su origen.
Su potencia y complejidad lo convierten en un compañero ideal para platos de carne roja a la parrilla, carnes rojas estofadas, cordero asado y quesos fuertes y maduros. También es una excelente opción para acompañar platillos de cocina mediterránea y asiática.
| Característica | Descripción |
|---|---|
| Varietal | Malbec |
| Región | Valle de Uco, Mendoza |
| Color | Púrpura oscuro intenso |
| Aroma | Frutos negros maduros (ciruela, mora), especias (pimienta negra, clavo), violetas, chocolate oscuro, notas minerales. |
| Sabor | Taninos aterciopelados, acidez vivaz, cuerpo pleno, notas de frutos negros, especias y un toque mineral. |
| Maridaje | Carnes rojas a la parrilla, estofados, cordero, quesos maduros. |
| Graduación Alcohólica |
14° |
