El Salentein Numina Petit Verdot, un vino de la prestigiosa bodega Salentein, representa una expresión excepcional del varietal Petit Verdot. Proveniente de los viñedos de altura de la región de Mendoza, Argentina, este vino se destaca por su complejidad y personalidad única, ofreciendo una experiencia sensorial que cautiva desde el primer sorbo.
En nariz, el Numina Petit Verdot despliega una aromática intensidad que envuelve los sentidos. Notas vibrantes de frutos negros maduros, como mora y arándano, se entrelazan con sutiles toques especiados, evocadores de pimienta negra y clavo de olor. Un ligero toque herbal, reminiscencia de hojas de eucalipto y menta, agrega una complejidad fascinante a su perfil aromático. Con la oxigenación, se revelan matices más profundos, como notas a chocolate negro y regaliz, enriqueciendo aún más la experiencia olfativa.
En boca, este Petit Verdot argentino presenta una estructura potente y equilibrada. Sus taninos firmes y aterciopelados aportan una textura sedosa y envolvente. La acidez vibrante proporciona una frescura refrescante que contrasta maravillosamente con la concentración frutal. El largo y persistente final se caracteriza por la deliciosa integración de la fruta, las especias y los taninos, dejando un grato recuerdo en el paladar. Su cuerpo medio a completo, sumado a su estructura sólida, lo convierten en un vino perfecto para disfrutar en cualquier ocasión.
El Numina Petit Verdot es el resultado de una cuidadosa viticultura y vinificación, donde la dedicación y el conocimiento se conjugan para obtener lo mejor de este noble varietal. La altura de los viñedos, el clima árido y los suelos de origen aluvional contribuyen a la concentración de los sabores y aromas, creando un vino de excepcional calidad. Se sugiere servirlo a una temperatura entre 16°C y 18°C para disfrutar plenamente de sus características organolépticas.
La versatilidad gastronómica de este Petit Verdot es otra de sus grandes virtudes. Acompaña a la perfección carnes rojas a la parrilla, asados, platos con salsas robustas, quesos maduros y estofados. Su complejidad aromática y su estructura equilibrada lo hacen un compañero ideal para conversaciones amenas y momentos inolvidables.
| Característica | Descripción |
|---|---|
| Varietal | Petit Verdot |
| Región | Mendoza, Argentina |
| Color | Rojo intenso, con reflejos violáceos |
| Aroma | Frutos negros maduros (mora, arándano), especias (pimienta negra, clavo), notas herbales (eucalipto, menta), chocolate negro, regaliz. |
| Sabor | Taninos firmes y aterciopelados, acidez vibrante, fruta madura, notas especiadas, largo final persistente. |
| Cuerpo | Medio a completo |
| Maridaje | Carnes rojas a la parrilla, asados, platos con salsas robustas, quesos maduros, estofados. |
| Temperatura de servicio | 16°C - 18°C |
