Vino DV Aceite Oliva Blend de Familia X500ml - Catena

El DV Aceite Oliva Blend de Familia X500ml de la bodega Catena representa una expresión única y audaz del arte vinícola argentino. Este blend, fruto de la cuidadosa selección de uvas y la experiencia de la familia Catena, se destaca por su complejidad aromática y su paladar seductor. No se trata de un vino típico; su nombre mismo nos da una pista de su personalidad inesperada y deliciosa.

En nariz, se revela una fascinante combinación de aromas. La frescura de las frutas rojas y negras, como cerezas y moras, se entrelaza con sutiles notas herbáceas, que recuerdan a la hoja de olivo y a hierbas aromáticas del Mediterráneo. Esta peculiaridad aromática, inherente al uso del método de vinificación, se funde armónicamente con las notas más especiadas que aparecen al oxigenar el vino en copa. Podrás descubrir ligeras reminiscencias a pimienta negra, regaliz, y un toque sutil de vainilla, que contribuye a dar mayor complejidad al bouquet olfativo. Es un perfume invitador, intrigante y memorizable.

En boca, el DV Aceite Oliva Blend despliega una personalidad igualmente compleja. La entrada es suave, casi aterciopelada, mostrando un equilibrio excepcional entre la acidez y la textura. El tanino es suave y bien integrado, lo que contribuye a la redondez en boca. El uso del aceite de oliva en el proceso de elaboración agrega una capa sensorial adicional, resultando en una boca untuosa que recuerda delicadas sensaciones cremosas y sutiles toques salinos, otorgándole un carácter único e inconfundible.

Este no es simplemente un vino para beber; es una experiencia sensorial. Cada sorbo revela nuevos matices, una sinfonía de sabores y aromas que perduran en el paladar, invitando a otra copa. Su estructura equilibrada y complejidad aromática hacen que sea perfecto para maridar con una amplia variedad de platillos. Su personalidad rica y elegante resulta apropiada para acompañar tanto a carnes rojas a la parrilla como a platos vegetarianos más contundentes. Los quesos curados, de fuerte personalidad, también hacen un par extraordinario con este singular blend.

El DV Aceite Oliva Blend de Familia es una prueba del compromiso de Catena con la innovación y la búsqueda de nuevas expresiones del terruño argentino. Un vino valiente y gratificante para aquellos que buscan ir más allá de lo convencional y descubrir la magia escondida en la fusión de ingredientes poco usuales dentro del mundo enológico. Su producción limitada convierte a cada botella en algo realmente especial.

Características del Vino