El Pinot Noir 2016 de la bodega Chacra, proveniente de su viñedo Barda, es una expresión excepcional de este varietal delicado y complejo. Proveniente de la Patagonia argentina, este vino trasciende la simple descripción, ofreciendo una experiencia sensorial que evoca la fuerza y la sutileza del paisaje que lo vio nacer. Desde la primera impresión, se nota un cuidado minucioso en cada etapa de su elaboración, desde la viña hasta la botella.
En copa, el vino presenta un color rojo rubí brillante, con destellos granates que indican su juventud y la complejidad que guarda en su interior. La nariz es cautivadora, una sinfonía de aromas que se despliega lentamente. Inicialmente, se perciben notas de cereza roja fresca y frambuesa, seguidas por sutiles matices florales de rosa roja y violeta. Con la aireación, emergen notas más terrosas, propias de la influencia del terroir patagónico, incluyendo toques de hoja seca y especias dulces como la canela y el clavo de olor. La complejidad aromática es realmente notable, invitando a una exploración sensorial detallada.
En boca, el Chacra Barda Pinot Noir 2016 es un deleite. Su entrada es suave y elegante, con una acidez vibrante que aporta frescura y equilibrio. Los taninos son delicados y bien integrados, lo que proporciona una textura aterciopelada y sedosa. El paladar está dominado por la fruta roja madura, recordando las cerezas y las moras, junto a notas de regaliz y un toque de cacao amargo que añade una dimensión sofisticada al final. El largo final persistente deja un recuerdo persistente de fruta roja fresca y especias, una reminiscencia que perdura gratamente en el paladar.
Este Pinot Noir es un reflejo de la expresión única del terroir patagónico. La altitud, los suelos y el clima frío contribuyen a la producción de una uva de gran concentración aromática y equilibrio, resultando en un vino de carácter excepcional. Su elaboración cuidadosa y respetuosa de la uva permite conservar la identidad y pureza frutal, expresando la esencia de la región en cada sorbo. Es un vino que invita a la contemplación, a disfrutar pausadamente, permitiendo que cada nota se despliegue y revele su complejidad.
El Chacra Barda Pinot Noir 2016 es ideal para acompañar platillos delicados como el salmón a la parrilla, el pollo asado con hierbas o un pato confitado. Su elegancia también lo convierte en una excelente opción para degustar solo, reflexionando sobre sus sutiles matices y disfrutando del placer de la verdadera excelencia vinícola.
| Característica | Descripción |
|---|---|
| Varietal | Pinot Noir |
| Año | 2016 |
| Región | Patagonia Argentina |
| Bodega | Chacra |
| Color | Rojo rubí brillante con destellos granates |
| Aroma | Cereza roja, frambuesa, rosa roja, violeta, notas terrosas, hoja seca, canela, clavo de olor |
| Sabor | Fruta roja madura (cerezas, moras), regaliz, cacao amargo |
| Taninos | Delicados y bien integrados |
| Acidez | Vibrante y equilibrada |
| Final | Largo y persistente, con notas de fruta roja y especias |
