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LABORUM DE PARCELA TORRONTES 2019

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  • Celler Wine Store - Soler 5570, Ciudad Autónoma de Buenos Aires - Atención de Lunes a Sábados de 13 a 20hs. Por favor avisamos por whatsapp aproximadamente cuándo estarías pasando.

    Gratis

Descripción

CATEGORÍA

Vinos

PRODUCTOR

El Porvenir de Cafayate

TIPO

Blanco

VARIEDAD

Torrontés

VOLUMEN

750 ml

CORTE

100% Torrontés

ALCOHOL

12,70%

LUGAR DE ELABORACIÓN

Cafayate - Salta.

ALTURA (S.N.M.)

1650

CRIANZA / BARRICADO

El vino permanece con sus lías durante 8 meses en el huevo de cemento. Leve filtrado y embotellado.

TEMPERATURA DE SERVICIO

8°C a 10°C

ELABORACIÓN

Cosecha manual, prensa de racimos enteros, desborre natural y fermentación con levaduras seleccionadas en huevos de cemento. El 20% del mosto fermenta con el racimo entero (con escobajos). Descube en el primer tercio de la fermentación, presado del racimo y continuación de la fermentación.

ENÓLOGO

Luis Asmet - Paul Hobbs