CATEGORÍA
Vinos
PRODUCTOR
TIPO
VARIEDAD
VOLUMEN
750 ml
CORTE
100% Malbec
LUGAR DE ELABORACIÓN
Luján de Cuyo y Valle de Uco. Provincia de Mendoza, Argentina.
CRIANZA / BARRICADO
55% durante 12 meses en barricas de roble francés, y 45% en tanques de acero inoxidable.
TEMPERATURA DE SERVICIO
14° a 16° C
ELABORACIÓN
Cosecha manual y selección en viñedo y bodega. Luego, cada componente se vinifica por separado en piletas de hormigón y en tanques de acero inoxidable. Algunos componentes, poseen racimos enteros para aportar complejidad y textura. Los primeros días se realiza una maceración en frío y luego se fermenta a temperaturas controladas, y prestando especial atención a los trabajos de extracción, en busca de taninos suaves.
ENÓLOGO
Pablo Cúneo
