El Adrianna River Stones Malbec 2021 de Catena Zapata es mucho más que un simple vino; es una expresión profunda y compleja del terroir único de los viñedos de alta altitud en Argentina. Este Malbec, cultivado en los pedregosos suelos de la región de Uco Valley, a una impresionante altura, nos entrega un perfil aromático y gustativo que refleja la perseverancia y la artesanía que caracterizan a la bodega Catena Zapata.
Desde el primer instante, la botella impacta con su elegante diseño, anticipando la exquisitez que aguarda en su interior. Al descorcharlo, una atractiva gama de aromas inunda el aire. No se trata de aromas simples; es una orquesta de sensaciones olfativas, donde notas de ciruela madura y mora negra se entrelazan con sutiles toques especiados, recordando a la pimienta negra recién molida y un ligero toque de chocolate amargo. Se percibe una complejidad aromática que se va revelando lentamente, añadiendo notas florales como violetas y un toque de grafito que indica su mineralidad característica. Su complejidad no es abrumadora, sino una exquisita danza de matices.
En boca, el Adrianna River Stones Malbec 2021 revela su estructura poderosa y elegante. Los taninos, firmes pero bien integrados, proporcionan una textura aterciopelada que envuelve el paladar. La acidez vibrante equilibra la riqueza del vino, generando una sensación de frescura que prolonga el final. La concentración de sabor es notable; la fruta oscura se expresa con intensidad, matizada por un persistente toque mineral que le confiere una identidad inconfundible. Es un vino con cuerpo, de gran concentración y equilibrio, que revela su potencial evolutivo con un largo y agradable postgusto donde la pimienta negra y los recuerdos minerales prevalecen.
Este Malbec es un reflejo de la filosofía de Catena Zapata, dedicada a la búsqueda de la excelencia a través del trabajo en viñedos de alta altitud. Las condiciones únicas de estos terruños, con sus suelos rocosos y amplitudes térmicas extremas, contribuyen a la excepcional calidad y concentración de las uvas. Cada sorbo es una prueba tangible del respeto por la naturaleza y la maestría en la elaboración del vino.
El Adrianna River Stones Malbec 2021 es ideal para acompañar carnes rojas a la parrilla, platos de caza o quesos añejos. Sin embargo, su complejidad y elegancia también lo hacen un vino excepcional para disfrutar en una ocasión especial, simplemente contemplando su profundidad y su capacidad para transmitir la esencia misma de la tierra de donde proviene.
| Característica | Descripción |
|---|---|
| Varietal | Malbec |
| Región | Uco Valley, Argentina |
| Año | 2021 |
| Color | Rojo intenso con reflejos violáceos |
| Aroma | Ciruela madura, mora negra, pimienta negra, chocolate amargo, violetas, grafito |
| Sabor | Fruta negra intensa, taninos aterciopelados, acidez vibrante, notas minerales persistentes |
| Cuerpo | Pleno |
| Maridaje | Carnes rojas, caza, quesos añejos |
| Final | Largo y persistente, con notas minerales y especiadas |
