El Adrianna Fortuna Terrae Malbec 2021 de Catena Zapata es una experiencia sensorial que trasciende la simple degustación. Este vino, nacido en los viñedos de alta altitud de la bodega Catena en Mendoza, Argentina, representa la máxima expresión del Malbec, un varietal que ha encontrado en estas tierras su hogar ideal. Desde el primer sorbo, se revela una complejidad y elegancia que cautiva incluso al paladar más experimentado.
El secreto de este excepcional Malbec reside en su origen. Los viñedos de Adrianna, ubicados a más de 1400 metros sobre el nivel del mar, en el Valle de Uco, disfrutan de un clima extremo, con días soleados e intensos y noches frescas. Esta amplitud térmica, característica de la alta montaña, permite una maduración lenta y gradual de las uvas, concentrando sus aromas y sabores. El suelo calcáreo, pobre en nutrientes, obliga a las raíces a profundizar en busca de agua y minerales, contribuyendo a la producción de uvas de una calidad excepcional.
El Adrianna Fortuna Terrae Malbec 2021 seduce con una exuberante nariz que destella notas de fruta negra madura, como ciruelas y moras, enriquecida con sutiles toques de especias, como pimienta negra y clavo de olor. Un leve dejo de violetas y un fondo mineral completan este aroma complejo y fascinante. En boca, la estructura del vino es impecable. Los taninos, sedosos y bien integrados, envuelven un paladar denso y carnoso. Los sabores a fruta se confirman y prolongan, acompañados por un toque ahumado y un sutil final mentolado que persiste en el recuerdo.
Este Malbec no es simplemente una bebida; es una experiencia, un viaje a través de los sentidos que se completa con su maravillosa persistencia en boca. Su estructura robusta y su complejidad aromática lo hacen perfecto para acompañar carnes rojas a la brasa, guisos estofados, o simplemente para disfrutarlo solo, meditando en su intensidad y elegancia. Es un vino que envejecerá magníficamente, desarrollando aún más complejidad con el paso del tiempo, guardando el secreto de una tierra única.
| Característica | Descripción |
|---|---|
| Varietal | Malbec |
| Región | Valle de Uco, Mendoza, Argentina |
| Altitud | Más de 1400 metros sobre el nivel del mar |
| Color | Rojo intenso con reflejos violáceos |
| Aroma | Fruta negra madura (ciruelas, moras), especias (pimienta negra, clavo), violetas, notas minerales |
| Sabor | Densa, carnosa, taninos sedosos, fruta madura, notas ahumadas, final mentolado |
| Maridaje | Carnes rojas a la brasa, guisos estofados |
| Envejecimiento | Excelente potencial de guarda |
