El Chardonnay 2022 de la línea Adriadna White Bones de Catena Zapata es una expresión fascinante de este noble varietal, cultivado en los altos Andes argentinos. Este vino nos ofrece una experiencia sensorial única, resultado de la combinación de un terroir excepcional y una cuidadosa elaboración. Desde el primer momento, se revela como un Chardonnay complejo y sofisticado, que desafía las expectativas del varietal clásico.
La primera impresión al servirlo en copa es su brillante color amarillo pajizo con leves reflejos dorados. En nariz, despliega una exquisita complejidad aromática. Se perciben notas cítricas vibrantes, como lima y pomelo, entrelazadas con delicadas notas florales de acacia y jazmín. Una sutil nota mineral, que recuerda a piedra mojada, añade una capa de profundidad y elegancia. Con el tiempo en copa, se revelan notas más especiadas, como la vainilla y un toque de nuez moscada, aportadas por la crianza en roble francés. Esta no es una crianza dominante, sino que complementa sutilmente la fruta y la mineralidad.
En boca, el Adriadna White Bones Chardonnay 2022 se presenta con una textura sedosa y cremosa, resultado de una fermentación maloláctica que ha redondeado sus características. Su acidez equilibrada proporciona frescura y vivacidad, contrarestando perfectamente la rica y untuosa sensación en el paladar. Los sabores reflejan las notas aromáticas percibidas en nariz: cítricos maduros, flores blancas y sutiles notas especiadas. La persistencia en boca es notable, con un final largo y agradable que deja una impresión duradera y cautivadora.
Este Chardonnay se muestra versátil en cuanto a maridajes. Es un acompañamiento ideal para pescados blancos a la parrilla, mariscos, pastas con salsas cremosas de hongos o quesos de pasta blanda. Su riqueza y complejidad lo convierten en una excelente opción para disfrutar como aperitivo o para acompañar platos de una gastronomía más sofisticada. Es un vino pensado para disfrutar en el presente, sin embargo, su estructura le permite evolucionar positivamente en botella durante algunos años.
La línea Adriadna White Bones de Catena Zapata se caracteriza por su enfoque en la exploración de las particularidades del terroir de alta altitud. Esta colección refleja el compromiso de la bodega con la búsqueda de la excelencia y la expresión más auténtica del potencial de cada uva. El Adriadna White Bones Chardonnay 2022 es un testimonio excepcional de este compromiso, una botella que representa la innovación y la tradición de la vitivinicultura argentina.
| Característica | Descripción |
|---|---|
| Varietal | Chardonnay |
| Región | [Región del vino] |
| Año | 2022 |
| Color | Amarillo pajizo con reflejos dorados |
| Aroma | Cítricos (lima, pomelo), flores blancas (acacia, jazmín), notas minerales, vainilla, nuez moscada |
| Sabor | Cítricos maduros, flores blancas, notas especiadas, acidez equilibrada, textura cremosa |
| Cuerpo | Medio |
| Final | Largo y persistente |
| Maridaje | Pescados blancos, mariscos, pastas con salsas cremosas, quesos de pasta blanda |
