El Altocedro Gran Reserva Malbec 2017 de la bodega Altocedro es un vino que encarna la esencia misma del Malbec argentino. Proveniente de viñedos cuidadosamente seleccionados, este ejemplar representa un trabajo minucioso y una dedicación a la excelencia en cada etapa de su elaboración, desde la cosecha hasta el embotellamiento. Es un vino que se disfruta con calma, un vino para saborear cada matiz, cada aroma y cada textura.
Al abrir la botella, inmediatamente nos envuelve un intenso aroma, complejo y seductor. Notas a frutas negras maduras, como ciruela y mora, se entrelazan con sutiles toques de especias, como vainilla y pimienta negra, aportadas por su crianza en roble. Un delicado perfume a tabaco y cuero añade una capa de sofisticación, evocando una sensación de opulencia y madurez. Estos aromas son ricos y persistentes, invitando a un primer sorbo anticipado.
En boca, el Altocedro Gran Reserva Malbec 2017 revela una estructura elegante y equilibrada. Su tanino, pulido por la crianza, resulta suave y aterciopelado, envolviendo el paladar sin asperezas. Los sabores a fruta fresca persisten, pero se complementan ahora con notas de chocolate amargo y café, resaltando la complejidad obtenida gracias a su prolongada estancia en barrica. Su acidez vibrante proporciona un fresco contrapunto a su dulzura natural, asegurando un final largo y persistente que deja un recuerdo inolvidable.
Este Malbec es más que una simple bebida; es una experiencia completa. Su rica concentración, su complejidad aromática y su final persistente lo convierten en un vino perfecto para ocasiones especiales o simplemente para disfrutar en buena compañía, acompañado de carnes rojas a la parrilla, estofados o quesos añejos. Su estructura y potencia lo hacen un gran compañero para comidas con personalidad.
La bodega Altocedro, conocida por su compromiso con la calidad y la tradición, ha logrado plasmar en este vino toda su experiencia y conocimiento. El Altocedro Gran Reserva Malbec 2017 es un ejemplo brillante del potencial del Malbec argentino, una muestra de elegancia, sofisticación y tradición.
| Característica | Descripción |
|---|---|
| Varietal | Malbec |
| Añada | 2017 |
| Región | Mendoza |
| Color | Rojo rubí intenso con reflejos violáceos |
| Aroma | Frutos negros maduros (ciruela, mora), especias (vainilla, pimienta negra), tabaco, cuero. |
| Sabor | Frutos negros, chocolate amargo, café, taninos suaves y aterciopelados, acidez vibrante. |
| Cuerpo | Pleno |
| Final | Largo y persistente |
| Crianza | 24 meses en barricas de roble frances. |
| Maridaje sugerido | Carnes rojas a la parrilla, estofados, quesos añejos. |
