El Susana Balbo Paraje Altamira Edición Limitada 2019 es un Malbec excepcional que representa la máxima expresión del potencial de esta variedad en la renombrada región de Altamira, Mendoza. Este vino, parte de una producción limitada, transmite la esencia misma del terroir, reflejando la personalidad única del suelo y el clima de esta privilegiada zona. Desde el primer contacto, se revela una complejidad y profundidad que lo sitúan entre los mejores exponentes del Malbec argentino.
La añada 2019 fue particularmente favorable para la uva Malbec, con una cosecha que permitió obtener uvas de una concentración excepcional y una maduración óptima. Esto se traduce en un vino con una intensidad aromática y una estructura impecable. El color, un profundo rubí oscuro casi opaco, anuncia la riqueza que se esconde en su interior.
En nariz, el Susana Balbo Paraje Altamira Edición Limitada 2019 despliega una paleta aromática amplia y compleja. Se perciben intensas notas de frutos negros maduros como ciruelas, moras y arándanos, combinadas con sutiles toques de especias dulces, como vainilla, clavo y pimienta negra. Una elegante capa de notas ahumadas y a tierra húmeda aportan complejidad y carácter. La delicadeza del roble francés, empleado para su crianza, se integra armoniosamente, realzando los aromas frutales sin opacarlos.
En boca, la experiencia es igualmente memorable. El vino posee un tanino firme pero pulido, que aporta estructura y elegancia. La acidez viva equilibra perfectamente la dulzura de la fruta, otorgando un largo y persistente final. La concentración y la densidad del vino son notables; se siente un cuerpo robusto pero suave, aterciopelado al paladar. Los sabores reflejan fielmente los aromas, con un protagonismo marcado de las frutas negras y especias, junto con un leve toque mineral que recuerda al origen del terroir. Este vino es una demostración magistral de la habilidad de Susana Balbo para crear vinos que expresan el terruño con absoluta pureza.
El Susana Balbo Paraje Altamira Edición Limitada 2019 es un vino perfecto para disfrutar en ocasiones especiales. Su complejidad y personalidad lo hacen ideal para acompañar platos de carnes rojas a la parrilla, guisos especiados y quesos curados. Su potencial de guarda es notable; puede envejecer con gracia durante muchos años, desarrollando aún mayor complejidad.
| Característica | Descripción |
|---|---|
| Varietal | Malbec |
| Región | Altamira, Mendoza |
| Año | 2019 |
| Color | Rubí oscuro intenso |
| Aroma | Frutos negros maduros (ciruelas, moras, arándanos), especias dulces (vainilla, clavo, pimienta negra), notas ahumadas, tierra húmeda. |
| Sabor | Frutos negros, especias, notas minerales, taninos firmes y pulidos, acidez viva, final largo y persistente. |
| Maridaje | Carnes rojas a la parrilla, guisos especiados, quesos curados. |
| Guarda | Más de 10 años |
| Edición | Limitada |
