El Susana Balbo Signature Malbec 2019 es un exponente excepcional de la elegancia y la complejidad que puede alcanzar el Malbec argentino. Proveniente de los viñedos cuidadosamente seleccionados de Susana Balbo, este vino refleja la pasión y el conocimiento de una de las enólogas más prestigiosas de Argentina. Desde la primera impresión, se percibe la dedicación y el trabajo minucioso que se invierte en cada etapa de su elaboración.
En copa, muestra un intenso color rojo rubí oscuro, casi púrpura, que denota su concentración y juventud. La primera nariz es seductora, una explosión de aromas que evocan la riqueza del terruño. Predominan las notas de frutas negras maduras, como ciruelas y moras, acompañadas de sutiles toques de grosellas negras y un delicado dejo especiado que recuerda a la pimienta negra y el chocolate amargo. Con el tiempo en copa, aparecen notas más complejas, como toques de tabaco, vainilla y un elegante toque herbal que lo hace particularmente atractivo.
En boca, el Signature Malbec 2019 se presenta con una textura sedosa y una estructura perfectamente equilibrada. Sus taninos son firmes pero pulidos, proporcionando una agradable astringencia que se integra armoniosamente con la acidez vibrante. El paso por boca es largo y persistente, dejando una sensación aterciopelada y placentera. La fruta madura se expresa con gran intensidad, manteniendo la frescura y la elegancia propias de este varietal. El final es largo y complejo, con un persistente recuerdo especiado que se prolonga en el paladar.
Este vino es el resultado de una cuidadosa selección de uvas provenientes de viñedos de alta altitud, donde las condiciones climáticas permiten una lenta maduración y una óptima concentración de sabores. La vinificación es tradicional, respetando la integridad de la fruta y buscando preservar la complejidad aromática y la expresión del terroir. El tiempo de crianza en barrica le aporta complejidad sin opacar las características frutales.
El Susana Balbo Signature Malbec 2019 es un vino ideal para disfrutar en compañía, maridando a la perfección con carnes rojas a la parrilla, platos de caza, quesos maduros y embutidos de alta calidad. Su estructura, concentración y elegancia lo convierten en un compañero perfecto para momentos especiales y celebraciones inolvidables. Es un vino que con el tiempo desarrollará aún más complejidad, madurando en botella durante varios años y ofreciendo un deleite diferente a medida que pasa el tiempo. Un clásico del Malbec argentino, digna representación del trabajo de una excepcional bodega.
| Característica | Descripción |
|---|---|
| Varietal | Malbec |
| Año | 2019 |
| Región |
Mendoza, Valle de Uco |
| Color | Rojo rubí oscuro, casi púrpura |
| Aroma | Frutas negras maduras (ciruelas, moras, grosellas), especias (pimienta negra, chocolate), tabaco, vainilla, notas herbales. |
| Sabor | Sedoso, equilibrado, taninos firmes pero pulidos, acidez vibrante, fruta madura, final largo y persistente con notas especiadas. |
| Maridaje | Carnes rojas a la parrilla, caza, quesos maduros, embutidos. |
| Crianza |
13 meses, 80% en roble francés de primer uso 20% en roble francés de segundo uso. |
