El Gran Enemigo Cepillo Cabernet Franc 2020 de la bodega Aleanna es una experiencia enológica que trasciende la simple degustación. Se trata de un vino que invita a la reflexión, a la contemplación, a disfrutar de la complejidad y elegancia que solo un Cabernet Franc de alta gama puede ofrecer. Desde el primer instante, este vino conquista con su intensidad aromática, un abanico de notas que se despliegan con sutiles capas de profundidad.
En nariz, predomina la expresión frutal de cerezas negras y moras silvestres, perfectamente maduradas. Estas notas se entrelazan con un sutil toque herbal, evocando recuerdos de hojas de menta fresca y toques de tomillo. Más allá de la fruta y las hierbas, se percibe una insinuación de especias dulces, como la pimienta negra recién molida y una leve nota de cedro, proveniente de su crianza en madera. Esta complejidad aromática se presenta con una armonía admirable, donde ningún componente domina al otro, creando un conjunto equilibrado y seductor.
En boca, el Gran Enemigo Cepillo 2020 confirma las promesas de su aroma. Su entrada es suave, pero con una firmeza que indica su estructura y potencia. Los taninos son finos y bien integrados, aportando una textura aterciopelada y una sensación envolvente en el paladar. El paso por boca es largo y persistente, dejando una sensación de equilibrio perfecto entre la fruta madura, la acidez vibrante y la elegante presencia del roble. Las notas especiadas que anticipó la nariz se confirman aquí, sumando complejidad y refinamiento.
El final es largo y persistente, dejando una impresión memorable de fruta negra madura, especias y un delicado toque ahumado. Este vino posee una notable frescura que contrasta con su potencia y complejidad, haciéndolo ideal para maridajes que exijan estructura y elegancia.
Elaborado con uvas Cabernet Franc provenientes de viñedos cuidadosamente seleccionados, este vino es el reflejo del terroir y de la cuidadosa elaboración de la bodega Aleanna. La atención al detalle, desde el viñedo hasta la botella, es evidente en cada sorbo. Es una muestra excepcional de lo que este varietal puede dar cuando se combina con la experiencia y pasión de los enólogos.
En resumen, el Gran Enemigo Cepillo Cabernet Franc 2020 es una experiencia vinícola sublime, un testimonio de la excelencia y un ejemplo paradigmático del potencial del Cabernet Franc argentino. Ideal para disfrutar solo o acompañado de platillos gourmet.
| Característica | Descripción |
|---|---|
| Varietal | Cabernet Franc |
| Año | 2020 |
| Bodega | Aleanna |
| Región | Mendoza, Argentina |
| Aroma | Cerezas negras, moras, menta, tomillo, pimienta negra, cedro |
| Sabor | Fruta negra madura, especias, taninos finos, acidez vibrante, toque ahumado |
| Estructura | Cuerpo medio a pleno |
| Final | Largo y persistente |
| Maridaje sugerido | Carnes rojas, estofados, quesos maduros |
