El Val de Flores Malbec 2019 de la Bodega Rolland es una expresión auténtica y vibrante de este varietal emblemático argentino. Desde la primera impresión, este vino seduce con su personalidad compleja y seductora, resultado de un cuidadoso proceso de elaboración y la expresión única del terruño.
En copa, el Val de Flores 2019 despliega un intenso color rojo rubí profundo, casi opaco, que denota la concentración y la madurez de la uva. Su aroma es una sinfonía de notas que invitan a la exploración. Predominan los frutos rojos maduros, como la cereza negra y la mora, acompañados por sutiles toques de ciruela y arándano. Un delicado toque especiado, con notas a pimienta negra y un leve dejo de vainilla, complejiza aún más su perfil aromático, revelando la influencia de la crianza en madera.
En boca, este Malbec presenta una textura aterciopelada y una entrada suave, que se va desarrollando con una elegante potencia. Los taninos, maduros y bien integrados, aportan estructura y firmeza, mientras que la acidez equilibra la riqueza frutal, ofreciendo un largo y persistente final. Se perciben nuevamente las notas a frutos negros, enriquecidas por matices a chocolate negro y un toque de regaliz, creando una experiencia gustativa memorable.
El Val de Flores Malbec 2019 es un vino versátil que se adapta a una amplia gama de ocasiones. Es perfecto para acompañar carnes rojas a la parrilla, especialmente cordero y asados, así como platos de caza y quesos maduros. También marida maravillosamente con estofados y guisos con salsas contundentes. Su estructura y complejidad lo hacen ideal para una cena especial o para disfrutarlo en buena compañía, reflexionando sobre sus matices y aromas.
Recomendamos decantar el vino al menos una hora antes de servir para permitir que se abra completamente y revele toda su gama aromática. Sirva a una temperatura entre 16 y 18 grados Celsius para obtener una experiencia óptima.
| Característica | Descripción |
|---|---|
| Varietal | Malbec |
| Año | 2019 |
| Bodega | Rolland |
| Color | Rojo rubí profundo |
| Aroma | Frutos rojos maduros (cereza negra, mora, ciruela, arándano), especias (pimienta negra), vainilla |
| Sabor | Frutos negros, chocolate negro, regaliz, taninos maduros y bien integrados, acidez equilibrada |
| Maridaje | Carnes rojas a la parrilla, cordero, caza, quesos maduros, estofados, guisos |
| Temperatura de servicio | 16-18°C |
