El Achaval-Ferrer Malbec Altamira 2016 representa la culminación de la búsqueda de la excelencia en la interpretación del Malbec. Proveniente de viñedos meticulosamente cultivados en el reconocido terroir de Altamira, en el Valle de Uco, Mendoza, este vino encapsula la esencia de la región. La añada 2016, bendecida por condiciones climáticas ideales, otorgó a las uvas una madurez excepcional, traduciéndose en un vino de profunda complejidad y elegancia.
Altamira, reconocida por sus suelos aluvionales ricos en calcáreo y su clima fresco, imprime en este Malbec una mineralidad distintiva y una vibrante acidez. La altitud de los viñedos, a más de 1100 metros sobre el nivel del mar, contribuye a la lenta maduración de las uvas, concentrando sus aromas y sabores.
En bodega, las uvas son tratadas con el máximo respeto, utilizando técnicas artesanales que preservan la pureza frutal. La fermentación se realiza con levaduras indígenas, potenciando la expresión del terroir. La crianza en barricas de roble francés aporta complejidad y estructura, integrando los taninos y afinando los aromas.
El Achaval-Ferrer Malbec Altamira 2016 despliega en copa un color rojo violáceo profundo y brillante. En nariz, se revela una cautivadora sinfonía de aromas, donde destacan notas de ciruelas negras, violetas, especias dulces y un sutil toque mineral. En boca, su entrada es sedosa y envolvente, con taninos firmes y elegantes. Su prolongado final deja una persistente sensación de frescura y complejidad, invitando a una nueva degustación. Un vino ideal para acompañar carnes rojas a la parrilla, cordero o quesos añejos.
| Característica | Descripción |
|---|---|
| Bodega | Achaval-Ferrer |
| Varietal | 100% Malbec |
| Región | Altamira, Valle de Uco, Mendoza |
| Añada | 2016 |
| Crianza | En barricas de roble francés |
| Notas de Cata | Ciruelas negras, violetas, especias dulces, mineralidad |
