El Adrianna Mundus Bacillus Terrae Malbec 2017 de Catena Zapata es un vino excepcional que encarna la expresión más pura del terruño de alta altitud de Argentina. Elaborado a partir de viñedos ubicados a más de 1.400 metros sobre el nivel del mar en el Valle de Uco, este Malbec se distingue por su complejidad y elegancia. La influencia del suelo volcánico, rico en minerales, imprime una personalidad única al vino, reflejada en su estructura firme y su marcada mineralidad.
En nariz, despliega una aromática riqueza compuesta por notas de frutos negros maduros como ciruela y mora, complementadas con sutiles toques especiados, como pimienta negra y clavo. La presencia de notas minerales, evocando a grafito y tierra húmeda, agrega una capa adicional de complejidad. En boca, la estructura es potente y bien equilibrada, con taninos suaves y aterciopelados que envuelven el paladar. Su acidez vibrante aporta frescura y prolonga el final, dejando una persistente impresión de fruta madura y especias. El largo y elegante final, persistente y mineral, lo convierte en una experiencia sensorial única.
Este Malbec excepcional es ideal para acompañar carnes rojas a la parrilla, estofados complejos, quesos añejos y platos con salsas robustas. Su intensidad y complejidad lo hacen también una excelente opción para ser disfrutado en soledad, meditando sobre la magia del terroir argentino.
El Adrianna Mundus Bacillus Terrae Malbec 2017 es una apuesta segura para los amantes del Malbec que buscan una experiencia inolvidable. La botella, además, es una muestra del cuidado artesanal en cada etapa de producción, reflejando el respeto por la tradición y la innovación que caracteriza a la bodega Catena Zapata.
| Característica | Descripción |
|---|---|
| Varietal | Malbec |
| Región | Valle de Uco, Argentina |
| Altitud | Más de 1.400 msnm |
| Aromas | Frutos negros maduros (ciruela, mora), especias (pimienta negra, clavo), notas minerales (grafito, tierra húmeda) |
| Sabor | Potente, equilibrado, taninos suaves, acidez vibrante, larga persistencia |
| Maridaje | Carnes rojas a la parrilla, estofados, quesos añejos |
| Año | 2017 |
| Crianza | 24 meses en fudres de roble frances |
