El ARUMA MALBEC, elaborado por la prestigiosa bodega CARO, es una expresión singular del Malbec argentino. Este vino, fruto de la colaboración entre las familias Rothschild (Château Lafite Rothschild) y Catena Zapata, representa la unión de dos legados vitivinícolas de renombre mundial, combinando la tradición francesa con la experiencia argentina en el cultivo de la uva Malbec.
Las uvas que dan vida al ARUMA MALBEC provienen de viñedos meticulosamente seleccionados en la provincia de Mendoza, Argentina. Estas parcelas, ubicadas en zonas de altura, se benefician de un clima particular, caracterizado por días soleados y noches frescas. Esta amplitud térmica contribuye al desarrollo de bayas con una concentración óptima de aromas y sabores, otorgando al vino una complejidad y elegancia distintivas.
La composición del suelo, rica en componentes minerales y aluviales, también juega un papel fundamental en la expresión final del vino. Este terroir único, combinado con el expertise de CARO en la viticultura, permite obtener uvas de la más alta calidad, esenciales para la elaboración de un Malbec excepcional.
La elaboración del ARUMA MALBEC sigue un proceso tradicional, con especial atención al detalle en cada etapa. Tras la cosecha manual, las uvas se someten a una rigurosa selección para garantizar que solo las mejores bayas lleguen a la fermentación. Este proceso, realizado en tanques de acero inoxidable con control de temperatura, permite preservar la frescura y la expresión frutal del Malbec.
Posteriormente, el vino se cría en barricas de roble francés, donde adquiere complejidad, estructura y sutiles notas tostadas. El tiempo de crianza es cuidadosamente determinado para lograr un equilibrio perfecto entre la fruta y la madera, resultando en un vino armonioso y elegante.
El ARUMA MALBEC se presenta con un color rojo rubí intenso y brillante. En nariz, despliega una amplia gama de aromas, donde predominan las notas de frutos rojos maduros como ciruela y cereza negra, acompañadas por toques de especias, vainilla y un sutil aroma floral. En boca, es un vino de gran estructura y concentración, con taninos suaves y redondos que aportan elegancia y persistencia. Su final prolongado y agradable invita a disfrutar de cada sorbo.
El ARUMA MALBEC es un vino versátil que marida a la perfección con carnes rojas a la parrilla, platos de caza, quesos curados y pastas con salsas intensas. Su complejidad y equilibrio lo convierten en una excelente opción para acompañar momentos especiales.
| Característica | Descripción |
|---|---|
| Bodega | CARO |
| Varietal | Malbec |
| Origen | Mendoza, Argentina |
| Crianza | Barricas de roble francés |
| Color | Rojo rubí intenso |
| Aroma | Frutos rojos, especias, vainilla, floral |
| Sabor | Estructurado, taninos suaves, final prolongado |
| Maridaje | Carnes rojas, caza, quesos curados, pastas |
