El Barda Pinot Noir 2021 de Chacra es un vino que encarna la elegancia y complejidad de la variedad Pinot Noir en su expresión patagónica. Elaborado con uvas provenientes de viñedos cuidadosamente seleccionados, este ejemplar refleja el terroir único de la región, ofreciendo una experiencia sensorial memorable.
En nariz, despliega una gama aromática seductora. Notas delicadas de cereza roja fresca y frambuesa se entrelazan con sutiles toques florales, como rosa roja y violeta. Un leve dejo mineral, característico de la zona, agrega una complejidad fascinante que se desarrolla con el tiempo en copa. Se aprecian, además, notas especiadas como pimienta blanca y anís estrellado, que otorgan profundidad al conjunto.
En boca, se presenta con una textura sedosa y un cuerpo medio. La acidez vibrante y equilibrada crea un marco ideal para la expresión de la fruta roja madura. Los taninos finos y elegantes se integran armoniosamente, generando una sensación envolvente y persistente. El largo final deja un recuerdo sutilmente especiado, con matices de bosque y tierra húmeda.
Este Pinot Noir resulta ideal para maridar con platos de carne blanca a la parrilla, aves de caza, pescados grasos como el salmón o platos vegetarianos con salsas suaves y cremosas. Su versatilidad y su delicada expresión lo convierten en una excelente opción para acompañar una conversación amena o una velada especial.
| Característica | Descripción |
|---|---|
| Varietal | Pinot Noir |
| Añada | 2021 |
| Región | Patagonia |
| Color | Rojo rubí brillante |
| Aroma | Cereza roja, frambuesa, rosa roja, violeta, pimienta blanca, anís estrellado, notas minerales |
| Sabor | Fruta roja madura, taninos finos y elegantes, acidez vibrante, notas especiadas y terrosas |
| Cuerpo | Medio |
| Final | Largo, persistente, sutilmente especiado |
