CALLEJON DEL CRIMEN • RESERVA • MALBEC
Composición Varietal • 100% Malbec.
Viñedos • Vista Flores; Valle de Uco; Mendoza.
Altura • 1.150 metros sobre el nivel del mar.
Suelo • Suelo franco arenoso.
Vinificación • Levaduras seleccionadas. Fermentación alcohólica bajo un estricto control de temperatura durante 20 días. Fermentación maloláctica natural durante su madurez en barricas de roble francés por 8 meses.
Crianza • 8 meses en barrucas de roble francés.
Temperatura de Servicio • Servir entre 16-17° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse.
Cata • Vista: Color rojo profundo con tintes violáceos. Nariz: Frutos rojos pequeños, ciruela madura, moras y fragancias como pimienta negra. Notas a chocolate. Boca: Personalidad, complejo con buena estructura, taninos suaves y maduros. Equilibrado y final de boca persistente, donde aparecen sabores tostados.
Maridaje • Carnes rojas grilladas a ala parrilla, pastas con salsas rojas y quesos duros.
Potencial de Guarda • 8 años.
