El CARO 2017, un ícono de la bodega CARO, representa la expresión más pura del terroir excepcional de Alto Valle de Uco, en Mendoza, Argentina. Elaborado con una cuidadosa selección de uvas Malbec, este vino despliega una complejidad aromática y una estructura en boca que lo convierten en una experiencia inolvidable para los amantes del vino. Desde sus primeros aromas hasta su largo final, el CARO 2017 relata una historia de elegancia y potencia, reflejando el arduo trabajo y la pasión que se invierten en cada botella.
En nariz, se revela una explosión de frutas oscuras maduras como ciruelas y moras, acompañadas de delicadas notas especiadas de pimienta negra, clavo de olor y un sutil toque de chocolate amargo. La complejidad aromática se enriquece con matices florales que añaden una dimensión adicional a su expresividad. En boca, su ataque es suave y sedoso, con taninos finamente integrados que otorgan una textura aterciopelada. Su estructura se caracteriza por una potente acidez que equilibra su dulzor natural, proporcionando un final persistente y elegante, que invita a una nueva copa. El CARO 2017 es un vino con un potencial de guarda excepcional, capaz de evolucionar favorablemente durante años, revelando nuevas capas de complejidad con el paso del tiempo.
La viña de la cual proviene la uva para este vino recibe cuidados específicos para lograr la excelencia. Desde prácticas enológicas tradicionales hasta las más modernas técnicas de vinificación, el CARO 2017 es un testimonio del constante afán de la bodega por lograr la máxima calidad. Se trata de una creación que trasciende la simple categoría de vino, convirtiéndose en una obra de arte para disfrutar y apreciar con todos los sentidos.
| Característica | Descripción |
|---|---|
| Variedad | Malbec |
| Región | Alto Valle de Uco, Mendoza, Argentina |
| Aromas | Ciruelas, moras, pimienta negra, clavo de olor, chocolate amargo, notas florales. |
| Boca | Suave, sedoso, taninos integrados, acidez equilibrada, final persistente. |
| Guarda | Potencial de guarda excepcional |
| Maridaje Sugerido | Carnes rojas a la parrilla, asados, estofados, quesos maduros. |
