Proveniente de un viñedo único ubicado en el extremo superior del Valle de Gualtallary, en Tupungato, Mendoza, Argentina, El Cepillo, un Malbec de la bodega Aleanna, es una expresión distintiva de este terroir de altura. A 2400 msnm, este vino nace de laderas empinadas donde las condiciones climáticas extremas y los suelos pedregosos y calcáreos esculpen un carácter inconfundible.
La altitud imponente del viñedo El Cepillo impone desafíos significativos a las vides. Las temperaturas diurnas y nocturnas experimentan variaciones drásticas, mientras que la intensa radiación solar baña las plantas durante el día. Este ciclo diario de calor y frío extremo contribuye al desarrollo de bayas de piel gruesa, ricas en color y concentración, otorgando al vino una complejidad aromática y una estructura tánica notables.
El suelo, compuesto por rocas aluviales, piedra caliza y un sustrato pedregoso, es otro factor crucial en la personalidad del vino. Su excelente drenaje limita el vigor de las vides, forzándolas a luchar por los recursos y concentrando su energía en la producción de frutos de calidad excepcional. La presencia de caliza aporta una mineralidad distintiva al Malbec, que se traduce en una elegante frescura en boca.
En la bodega, la filosofía de mínima intervención busca respetar la pureza del fruto y la expresión del terroir. Tras una cosecha manual, las uvas se someten a una fermentación con levaduras indígenas en pequeñas vasijas de concreto, favoreciendo la complejidad aromática y la integración de los taninos. La crianza se realiza en barricas de roble francés, durante un periodo que busca afinar la estructura del vino sin enmascarar su carácter frutal.
En copa, El Cepillo despliega una intensa tonalidad rojo violáceo. En nariz, se revela una complejidad cautivadora. Aromas de frutos negros maduros, como moras y ciruelas, se entrelazan con notas florales de violetas y sutiles toques especiados. La mineralidad característica del terroir, evocadora de grafito y piedra mojada, añade una dimensión intrigante.
En boca, el vino se presenta con gran estructura y concentración. Los taninos, firmes pero sedosos, aportan volumen y longevidad. La acidez vibrante equilibra la potencia del Malbec, confiriéndole una frescura excepcional. El final es largo y persistente, dejando una grata sensación de elegancia y complejidad.
Más allá de una simple bebida, El Cepillo es una experiencia sensorial. Un vino que invita a la contemplación y a descubrir las bondades de un terroir único en su tipo. Ideal para acompañar carnes rojas a la parrilla, cordero patagónico o quesos duros, este Malbec promete un viaje inolvidable a las alturas de Gualtallary.
| Bodega | Aleanna |
|---|---|
| Varietal | Malbec |
| Origen | Gualtallary, Tupungato, Mendoza, Argentina |
| Altitud | 2400 msnm |
| Suelo | Roca aluvial, piedra caliza, pedregoso |
| Crianza | Barricas de roble francés |
| Notas de Cata | Frutos negros, violetas, especias, mineralidad |
