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CLASIFICACIÓN |
Virgen Extra |
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MARIDAJE |
Resulta ideal para aliños y demás consumos en crudos. También como aderezo básico para pan, y en salsas para pastas, risottos, pizzas y bruschettas. |
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ACIDEZ |
Menor a 0,3 |
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RECOLECCIÓN DE OLIVAS |
Primera quincena de Mayo. Estado Envero. |
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COSECHA |
Manual en cajas de 20K. |
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RENDIMIENTO |
12.000 Kg/Ha |
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CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO |
Entre 14-18 °C, preferentemente en lugar oscuro. Por debajo de 12 °C puede presentar un ligero enturbiamiento que desaparecerá por completo ni bien la temperatura suba y no afecta en absoluto su calidad. |
