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Descripción
FICHA TÉCNICA
De color rojo profundo y violáceo. En nariz destacan las grosellas, frambuesas y casis. También presenta aromas a tomillo, laurel, y notas minerales. En boca es fresco, con muy buena acidez. De cuerpo medio y muy ágil al paladar.
Gualtallary, Tupungato, Valle de Uco. Provincia de Mendoza, Argentina.
ALTURA (S.N.M.)
1300
CRIANZA / BARRICADO
No
ELABORACIÓN
Maceración en frío por 48 horas. Fermentación alcohólica en tanques de acero inoxidable, con levaduras nativas, a temperatura controlada durante 12 días y 7 días de maceración post-fermentativa. Sin intervención de madera y sin sulfitos agregados.
