El Salentein Primus Pinot Noir es un exponente excepcional de la expresión del Pinot Noir en la región de Tupungato, Mendoza, Argentina. Este vino, proveniente de viñedos cuidadosamente seleccionados a gran altura, refleja la complejidad y elegancia inherentes a esta noble variedad. Su proceso de elaboración, minucioso y respetuoso de la uva, se centra en la preservación de la fruta y su carácter único.
En nariz, despliega un espectro aromático cautivador. Delicadas notas de cereza roja fresca se entrelazan con sutiles toques de frambuesa y arándano, complementadas por un elegante perfil floral que evoca rosas y violetas. Un toque sutil de especias, como la pimienta blanca, añade una capa extra de complejidad, mientras que notas terrosas y de sotobosque contribuyen a la rica expresividad del vino.
En boca, la experiencia se prolonga con una textura sedosa y una acidez vibrante que equilibra perfectamente la fruta madura. Los sabores siguen la línea aromática, con la cereza y la frambuesa en primer plano, acompañadas de una mineralidad notable que recuerda la procedencia de alta montaña. Los taninos son finos y suaves, aportando una estructura elegante que prolonga el final en un gratificante recuerdo.
Este Pinot Noir es ideal para disfrutar en compañía de platillos delicados, tales como salmón a la parrilla, platos de aves de corral asadas con hierbas, quesos de pasta blanda y carpaccio de hongos. Su versatilidad lo convierte en una excelente opción para maridar una variedad de exquisiteces culinarias. Su frescura y elegancia, también lo hacen un acompañante perfecto para una conversación amena entre amigos o un momento especial para la contemplación.
| Característica | Descripción |
|---|---|
| Varietal | Pinot Noir |
| Región | Tupungato, Valle de Uco, Mendoza, Argentina |
| Color | Rojo rubí brillante |
| Aroma | Cereza roja, frambuesa, arándano, rosas, violetas, pimienta blanca, notas terrosas |
| Sabor | Cereza, frambuesa, mineralidad, taninos suaves, acidez vibrante |
| Maridaje | Salmón, aves de corral, quesos de pasta blanda, carpaccio de hongos |
| Temperatura de servicio | 14-16°C |
