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ALTOS LAS HORMIGAS APPELLATION GUALTALLARY 2018
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ALTOS LAS HORMIGAS APPELLATION GUALTALLARY 2018

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Descripción

CATEGORÍA

Vinos

PRODUCTOR

Altos Las Hormigas

TIPO

Tinto

VARIEDAD

Malbec

VOLUMEN

750 ml

CORTE

100% Malbec

LUGAR DE ELABORACIÓN

Gualtallary, Mendoza

ALTURA (S.N.M.)

1300

CRIANZA / BARRICADO

18 meses en foudres de roble Francés sin tostar de 3500 litros. Se cría por 12 meses en botellas.

ELABORACIÓN

Las uvas son seleccionadas sobre una doble cinta y encubadas por gravedad en pequeños tanques de acero inoxidable. Luego comienza la fermentación alcohólica con levaduras indígenas a 24°C por 15 días. En ese vino no se realizan remontajes con bomba, el sombrero se mueve por pisoteo durante esa etapa.

ENÓLOGO

Attilio Pagli - Alberto Antonini