El Esteco Tardío Torrontés, un exponente excepcional de la bodega El Esteco, representa una interpretación audaz y sofisticada de la variedad Torrontés. Elaborado con uvas cuidadosamente seleccionadas y cosechadas en su momento óptimo de maduración, este vino logra un equilibrio delicado entre la frescura característica de la variedad y la opulencia derivada de su proceso de vendimia tardía.
En nariz, despliega un complejo abanico aromático donde se entrelazan notas de flores blancas como azahar y jazmín, con matices de frutas de hueso maduras como durazno y damasco, complementadas por un sutil toque de miel y notas especiadas que aportan una gran complejidad. Su paso por boca resulta seductor, con una entrada dulce y equilibrada que evoluciona hacia un final persistente y elegante. La acidez natural de la Torrontés proporciona un contrapunto refrescante a la dulzura, evitando cualquier sensación empalagosa. Este vino, con su textura cremosa y su rica concentración de sabores, es una invitación a la contemplación y al disfrute lento, ideal para ser compartido en momentos especiales.
El Esteco Tardío Torrontés es una opción versátil que armoniza perfectamente con una amplia gama de postres, quesos suaves y cremosos, así como con platos de gastronomía asiática con notas dulces y ligeramente picantes. Su complejidad y equilibrio lo convierten también en una opción fascinante para disfrutar solo, reflexionando sobre sus sutiles matices.
| Característica | Descripción |
|---|---|
| Variedad de uva | Torrontés |
| Tipo de vino | Vino dulce tardío |
| Color | Amarillo dorado intenso |
| Aroma | Flores blancas (azahar, jazmín), frutas de hueso maduras (durazno, damasco), miel, especias |
| Sabor | Dulce, equilibrado, con acidez refrescante, cremoso, persistente |
| Maridaje sugerido | Postres, quesos suaves, gastronomía asiática (dulce y picante) |
