El Malbec Cinco Suelos 2022 de la bodega Durigutti, perteneciente a la línea ""Proyecto Las Compuertas"", representa una expresión excepcional de la versatilidad del Malbec en la región de Mendoza. Este vino, elaborado a partir de una cuidadosa selección de uvas provenientes de cinco diferentes suelos de la finca Las Compuertas, revela una complejidad aromática y una estructura en boca que reflejan la singularidad de cada terruño.
En nariz, se despliega una atractiva gama de aromas, donde las notas de fruta madura, como ciruela y mora, se entrelazan con delicados toques especiados, como pimienta negra y clavo de olor. Se perciben sutiles matices florales y un elegante dejo de grafito, aportando una complejidad aromática innegable. La crianza en barrica de roble francés, realizada con sumo cuidado, otorga una textura sedosa y una sutil integración de notas tostadas y de vainilla, sin opacar la expresión frutal característica del Malbec.
En boca, el vino se presenta con una excelente estructura, destacando su tanicidad firme pero elegante, que equilibra perfectamente con su untuosidad. Su acidez vibrante proporciona frescura y prolonga el final en boca, dejando una persistencia deliciosa y recuerdos a fruta negra madura y especias dulces. La complejidad lograda en este Malbec refleja la destreza enológica y el conocimiento profundo del terruño, plasmando la filosofía de la bodega Durigutti de buscar la excelencia a través de la expresión pura de la uva.
El Proyecto Las Compuertas Malbec Cinco Suelos 2022 es un vino ideal para maridar con carnes rojas a la parrilla, estofados, quesos maduros y platos con salsas de intensidad media a alta. Su estructura y complejidad lo hacen también un excelente compañero para momentos de contemplación y disfrute sensorial.
| Característica | Descripción |
|---|---|
| Varietal | Malbec |
| Región | Mendoza, Argentina |
| Año | 2022 |
| Suelos | Cinco suelos diferentes de la finca Las Compuertas |
| Crianza | Roble Francés |
| Aroma | Ciruela, mora, pimienta negra, clavo de olor, notas florales, grafito, vainilla, tostados. |
| Boca | Taninos firmes y elegantes, acidez vibrante, untuoso, persistente, fruta negra madura, especias dulces. |
| Maridaje | Carnes rojas a la parrilla, estofados, quesos maduros, platos con salsas intensas. |
