Proveniente del reconocido terroir de Chañares, en la renombrada región vitivinícola de Mendoza, Argentina, este Cabernet Franc de Viña Cobos es una expresión singular de la variedad. Cultivado en viñedos de altura, Los Árboles, refleja la dedicación y el savoir-faire de la bodega en la elaboración de vinos de clase mundial. Chañares, con su combinación única de clima fresco, suelos aluviales y una considerable altitud, otorga a este Cabernet Franc una complejidad y elegancia excepcionales.
Los Árboles, en el corazón de Chañares, se beneficia de la influencia de la Cordillera de los Andes, lo que resulta en días cálidos y soleados con noches frescas. Esta gran amplitud térmica contribuye a la lenta maduración de las uvas, permitiendo el desarrollo de aromas intensos y complejos, así como una estructura tánica bien definida. El suelo, de origen aluvial y rico en piedras, proporciona un excelente drenaje, fundamental para el desarrollo óptimo de las raíces y la concentración de sabores en la fruta.
El resultado es un Cabernet Franc que se distingue por su profundo color rubí. En nariz, se despliega una paleta aromática que combina notas de frutos rojos maduros, como cerezas negras y grosellas, con sutiles toques especiados y herbáceos. En boca, su textura aterciopelada, junto con taninos redondos y pulidos, crea una sensación armoniosa y persistente. Su elegancia y complejidad lo convierten en un vino ideal para acompañar carnes rojas asadas, quesos curados y platos de alta gastronomía.
| Bodega | Viña Cobos |
|---|---|
| Varietal | Cabernet Franc |
| Viñedo | Los Árboles, Chañares |
| Región | Mendoza, Argentina |
| Tipo de Suelo | Aluvial |
| Notas de Cata | Frutos rojos maduros, especias, hierbas |
| Maridaje Sugerido | Carnes rojas, quesos curados |
