El Chañarmuyo Gran Vino Cabernet Sauvignon representa la expresión máxima de esta emblemática variedad en el terroir excepcional de la bodega. Elaborado con uvas cuidadosamente seleccionadas provenientes de viñedos de altura, este vino despliega una complejidad y elegancia notables. Su proceso de elaboración, minucioso y respetuoso de la fruta, se centra en potenciar las características distintivas de la cepa y del terroir. El resultado es un vino de profundo color rojo rubí, con aromas intensos a frutos negros maduros como cassis y mora, enriquecidos con notas especiadas de cedro y vainilla, propias de su crianza en roble francés. En boca, se presenta con una estructura firme y tánica, una excelente concentración de sabor y un largo y persistente final. La complejidad aromática y la estructura tanica se equilibran perfectamente, dando como resultado un vino potente, elegante y con un notable potencial de guarda.
Este Cabernet Sauvignon es ideal para acompañar carnes rojas a la parrilla, estofados, quesos añejos y platos de caza. Su intensidad aromática y su estructura lo convierten en el acompañamiento perfecto para comidas que demanden un vino con personalidad y carácter.
| Característica | Descripción |
|---|---|
| Variedad | Cabernet Sauvignon |
| Color | Rojo rubí intenso |
| Aroma | Frutos negros maduros (cassis, mora), cedro, vainilla |
| Sabor | Firme, tánico, concentrado, con notas especiadas. |
| Final | Largo y persistente |
| Maridaje | Carnes rojas, estofados, quesos añejos, caza. |
| Crianza | (Especificar tiempo y tipo de barrica si se conoce) |
| Potencial de Guarda | (Especificar años si se conoce) |
