Sumérjase en la opulencia del Ambrosia Viña Única Cabernet Sauvignon, un vino tinto que encarna la esencia misma de la Finca Ambrosia. Elaborado con uvas Cabernet Sauvignon cuidadosamente seleccionadas de viñedos situados en Valle de Uco, este vino representa la culminación de un proceso de viticultura respetuosa con la naturaleza y una enología precisa y artesanal.
Desde el primer instante, el Ambrosia Viña Única Cabernet Sauvignon cautiva con su intenso color rojo rubí, profundo y brillante, que refleja la madurez y la concentración de sus uvas. Al girar la copa, se aprecian delicadas lágrimas que anuncian su estructura y complejidad. Su aroma es una sinfonía de notas que se despliegan con elegancia y persistencia. Se perciben en primer lugar las fragancias clásicas del Cabernet Sauvignon, como las notas de grosella negra y cassis, complementadas por un toque especiado que recuerda a la pimienta negra y el cedro. Con la aireación, emergen sutiles matices de regaliz, tabaco y un elegante toque de vainilla, resultado de su crianza en barrica de roble.
En boca, este vino revela una textura aterciopelada y una estructura tánica bien integrada, que le confiere una gran personalidad. Su paladar es amplio y complejo, con una magnífica concentración de fruta negra madura que se fusiona a la perfección con las notas especiadas y tostadas adquiridas durante su envejecimiento en barrica. El final es largo y persistente, dejando un recuerdo agradable y duradero en el paladar. Su equilibrio entre fruta, madera y taninos es excepcional, lo que lo convierte en un vino digno de ser disfrutado en compañía de buenos amigos y platos especiales.
La complejidad y estructura del Ambrosia Viña Única Cabernet Sauvignon lo convierten en un compañero ideal para una amplia variedad de platos. Sus notas especiadas y su cuerpo robusto lo hacen particularmente adecuado para carnes rojas a la parrilla, estofados de carne, cordero asado, quesos añejos y platos con salsas ricas y complejas. También armoniza maravillosamente con platos de caza.
| Característica | Descripción |
|---|---|
| Variedad de uva | Cabernet Sauvignon |
| Región | Valle de Uco, Mendoza, Argentina |
| Color | Rojo rubí intenso |
| Aroma | Grosella negra, cassis, pimienta negra, cedro, regaliz, tabaco, vainilla |
| Sabor | Fruta negra madura, especias, notas tostadas, taninos bien integrados |
| Cuerpo | Robusto |
| Final | Largo y persistente |
| Maridaje | Carnes rojas, cordero, caza, quesos añejos |
| Crianza | 18 meses en barricas de roble frances |
| Graduación alcohólica | 14.5% vol. |
