El Cabernet Sauvignon de Manos Negras, un ícono de la bodega, es un vino que encarna la potencia y elegancia de la uva Cabernet Sauvignon cultivada en la región de Mendoza, Argentina. Su elaboración, meticulosa y artesanal, busca resaltar la complejidad frutal y la estructura firme propia de esta variedad. No se trata simplemente de un Cabernet Sauvignon; es una expresión audaz y concentrada de un terroir excepcional.
En nariz, despliega un aroma profundo y seductor, dominado por notas de frutos negros maduros como ciruela, mora y cassis, entremezcladas con sutiles toques especiados que recuerdan a la pimienta negra y el cedro. Una ligera nota a grafito y tabaco añade un matiz de complejidad que evoluciona a medida que el vino respira en la copa.
En boca, el Cabernet Sauvignon Manos Negras revela su potencia y estructura. Los taninos firmes, pero pulidos, se integran a la perfección con una acidez vibrante que aporta frescura y prolonga el final. Los sabores frutales intensos se combinan con notas minerales y una sutil sensación de cacao, que añade una dimensión adicional a la experiencia gustativa. El largo y persistente final deja una sensación de satisfacción y elegancia, invitando a una nueva copa.
Este vino es ideal para acompañar carnes rojas a la parrilla, platos de caza, quesos maduros y estofados. Su estructura y complejidad lo convierten en un compañero perfecto para momentos especiales que requieran un vino que sorprenda y deleite.
| Característica | Descripción |
|---|---|
| Varietal | Cabernet Sauvignon |
| Región | Mendoza, Argentina |
| Color | Rojo intenso con reflejos violáceos |
| Aroma | Frutos negros maduros (ciruela, mora, cassis), especias (pimienta negra, cedro), grafito, tabaco. |
| Sabor | Frutos negros, taninos firmes y pulidos, acidez vibrante, notas minerales, cacao. |
| Cuerpo | Robusto |
| Final | Largo y persistente |
| Maridaje Sugerido | Carnes rojas, caza, quesos maduros, estofados. |
