CATEGORÍA
Vinos
PRODUCTOR
TIPO
VARIEDAD
VOLUMEN
750 ml
CORTE
100% Merlot
ALCOHOL
14,5%
LUGAR DE ELABORACIÓN
Finca El Chiche, Alto Agrelo, Luján de Cuyo. Provincia de Mendoza, Argentina.
ALTURA (S.N.M.)
980
CRIANZA / BARRICADO
12 meses en barricas de roble francés.
ELABORACIÓN
20% de sangría, con siete días de maceración pre-fermentativa en frío. Lenta fermentación en cuba de roble francés Taransaud de 55 hl de capacidad. Fermentación maloláctica: Controlada después de la fermentación alcohólica para obtener la suavidad necesaria en boca.
ENÓLOGO
Manuel Gonzalez
