El Sottano Clásico Cabernet Sauvignon es un vino tinto que expresa fielmente el carácter varietal de la cepa en su estado más puro y accesible. Proveniente de viñedos ubicados en Tupungato, Valle de Uco, Mendoza, esta etiqueta destaca por su equilibrio y su franqueza frutal, características inherentes al terroir de altura donde las uvas maduran lentamente bajo el sol mendocino.
Este vino captura la esencia del Cabernet Sauvignon cultivado en la región del Valle de Uco. Su crianza, sin intervención excesiva de madera, permite que la fruta se exprese en primer plano, revelando notas de grosellas negras, cassis y sutiles toques herbáceos que aportan complejidad y frescura. El resultado es un vino de carácter definido, ideal para quienes buscan una expresión auténtica de la variedad.
El Sottano Clásico Cabernet Sauvignon se presenta con un color rojo rubí intenso y brillante. En nariz, despliega aromas a frutos rojos maduros, acompañados de sutiles notas especiadas y un delicado toque herbáceo. En boca, su entrada es suave y aterciopelada, con taninos redondos y una acidez equilibrada. Su final persistente deja una agradable sensación frutal y un recuerdo que invita a volver a la copa. Este vino es extremadamente versátil a la hora de maridarlo. Se recomienda para acompañar carnes rojas asadas, pastas con salsas intensas, quesos duros y embutidos.
| Característica | Descripción |
|---|---|
| Varietal | 100% Cabernet Sauvignon |
| Origen | Tupungato, Valle de Uco, Mendoza |
| Vista | Rojo rubí intenso y brillante. |
| Nariz | Aromas a frutos rojos maduros (grosellas negras, cassis), notas especiadas y toques herbáceos. |
| Boca | Entrada suave, taninos redondos, acidez equilibrada, final persistente con recuerdo frutal. |
| Maridaje | Carnes rojas asadas, pastas con salsas intensas, quesos duros, embutidos. |
