El Achaval Ferrer Singular Merlot 2019 es un vino tinto de excepcional complejidad y elegancia, proveniente de los viñedos de alta altitud de la bodega Achaval Ferrer en la región de Mendoza, Argentina. Este Merlot destaca por su capacidad de expresar la individualidad del terroir y la variedad, ofreciendo una experiencia sensorial única.
En nariz, despliega una atractiva gama aromática donde las notas de frutas rojas maduras, como cereza y frambuesa, se entrelazan sutilmente con matices especiados, como pimienta negra y notas de cedro. Un delicado toque de regaliz y tabaco aporta una complejidad adicional, revelando la influencia de la crianza en roble francés.
En boca, se presenta con un cuerpo medio a pleno, una textura aterciopelada y una acidez vibrante que equilibra su dulzura natural. Los taninos maduros y pulidos aportan una sensación envolvente y persistente en el paladar. Los sabores a fruta roja siguen presentes, integrándose armoniosamente con las notas especiadas y tostadas heredadas de la barrica. El largo final, con un delicado toque mineral, deja una impresión duradera e inolvidable.
Este vino, producto de una cuidadosa selección de uvas y una vinificación precisa, es una expresión excepcional de la potencia y la sutileza que puede alcanzar el Merlot en las condiciones ideales de terroir y clima de la región de Uco Valley. Es ideal para acompañar carnes rojas a la parrilla, estofados, quesos añejos y platos con salsas ricas y complejas.
| Característica | Descripción |
|---|---|
| Variedad | Merlot |
| Región | Mendoza, Argentina |
| Año | 2019 |
| Color | Rojo rubí intenso |
| Aroma | Frutas rojas maduras (cereza, frambuesa), especias (pimienta negra), cedro, regaliz, tabaco |
| Sabor | Frutas rojas, especias, notas tostadas, taninos maduros, acidez equilibrada, final largo y persistente |
| Cuerpo | Medio a pleno |
| Maridaje sugerido | Carnes rojas a la parrilla, estofados, quesos añejos |
