El DV Catena Chardonnay - Chardonnay 2022 es un vino blanco que refleja la dedicación y la experiencia de la bodega Catena Zapata en la elaboración de vinos de alta calidad. Proveniente de viñedos cuidadosamente seleccionados, este Chardonnay ofrece una experiencia sensorial única que combina la frescura y la elegancia con la complejidad y la profundidad.
Las uvas para este Chardonnay provienen de viñedos situados a diferentes altitudes en Mendoza, Argentina. Esta diversidad de terruños aporta una complejidad única al vino. Los viñedos de mayor altitud, como Adrianna Vineyard (1500 msnm) en Gualtallary y White Bones (1180 msnm) en Tupungato, contribuyen con una acidez vibrante y aromas delicados de frutas blancas y flores. Mientras que los viñedos ubicados a menor altitud, como La Piramide (920 msnm) en Agrelo, aportan notas más maduras de frutas tropicales y un cuerpo más pleno.
La elaboración del DV Catena Chardonnay - Chardonnay 2022 se centra en preservar la pureza de la fruta y la expresión del terroir. Se realiza una fermentación en barricas de roble francés, algunas nuevas y otras usadas, para añadir complejidad y textura sin opacar los sabores frutales. La crianza sobre lías, durante varios meses, aporta untuosidad y volumen al vino.
En vista, el DV Catena Chardonnay - Chardonnay 2022 presenta un color amarillo dorado brillante con reflejos verdosos. En nariz, despliega un bouquet aromático complejo y elegante, con notas de frutas blancas como pera y manzana verde, cítricos como el limón y la pomelo, flores blancas como jazmín y acacia, y sutiles toques de vainilla y especias provenientes de la crianza en roble. En boca, es un vino fresco y vibrante, con una acidez equilibrada y una textura cremosa. Los sabores frutales y florales se repiten en el paladar, con un final largo y persistente.
Este Chardonnay versátil es ideal para acompañar una variedad de platos. Combina a la perfección con pescados y mariscos, aves, pastas con salsas cremosas, risottos y ensaladas frescas. También es una excelente opción para disfrutar como aperitivo.
El DV Catena Chardonnay - Chardonnay 2022 es un ejemplo del compromiso de la bodega Catena Zapata con la calidad y la innovación. Es un vino que expresa la elegancia y la complejidad del Chardonnay argentino, ideal para los amantes de los vinos blancos con carácter y personalidad.
| Característica | Descripción |
|---|---|
| Bodega | Catena Zapata |
| Varietal | 100% Chardonnay |
| Añada | 2022 |
| Origen | Mendoza, Argentina |
| Viñedos | Adrianna Vineyard, White Bones, La Piramide |
| Crianza | En barricas de roble francés |
| Notas de Cata | Frutas blancas, cítricos, flores blancas, vainilla, especias |
| Maridaje | Pescados, mariscos, aves, pastas, risottos, ensaladas |
