El Osadía Blanc de Blancs Extra Brut de Susana Balbo Wines es un espumante argentino que encarna la audacia y la complejidad de la región de Mendoza. Elaborado exclusivamente con uvas Chardonnay provenientes de viñedos cuidadosamente seleccionados, este espumante se destaca por su elegante estilo y su personalidad distintiva. Su método tradicional de producción, con una larga crianza sobre lías, le confiere una riqueza textural y una complejidad aromática excepcional.
En nariz, despliega una atractiva gama de aromas, desde delicadas notas cítricas de pomelo y lima, hasta sutiles matices florales de acacia y jazmín, con un fondo mineral que añade una fascinante complejidad. En boca, su burbuja fina y persistente acaricia el paladar, revelando un equilibrio exquisito entre acidez vibrante y una cremosa textura que proviene de su crianza prolongada. Los sabores a fruta blanca madura se entrelazan con notas tostadas y brioche, producto del tiempo en contacto con sus lías. Su final es largo y persistente, dejando una grata sensación de frescura y elegancia.
Este Blanc de Blancs Extra Brut es ideal para acompañar aperitivos, mariscos, pescados a la parrilla o platos de pasta con salsas ligeras. Su versatilidad lo convierte en un acompañante ideal para una gran variedad de ocasiones, desde una celebración íntima hasta una velada formal. Su carácter excepcional lo posiciona como un espumante de alta gama que refleja el compromiso de Susana Balbo con la calidad y la innovación.
| Característica | Descripción |
|---|---|
| Varietal | 100% Chardonnay |
| Método | Tradicional (Champenoise) |
| Crianza | Larga crianza sobre lías |
| Aromas | Cítricos (pomelo, lima), florales (acacia, jazmín), notas minerales, tostadas y brioche. |
| Sabor | Fruta blanca madura, acidez vibrante, textura cremosa. |
| Final | Largo y persistente |
| Sugerencias de Maridaje | Aperitivos, mariscos, pescados a la parrilla, pastas con salsas ligeras. |
| Tipo | Extra Brut |
