La Mascota Gran Cabernet Sauvignon es la expresión máxima de esta noble cepa en los viñedos de la bodega Mascota Vineyards. Este vino representa la culminación de una búsqueda incesante de la excelencia, donde el terroir excepcional y la meticulosa elaboración convergen para crear una experiencia sensorial inigualable.
Proveniente de viñedos cuidadosamente seleccionados en Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza, este Cabernet Sauvignon se nutre de un terroir único. La altitud, el clima árido con marcada amplitud térmica y los suelos aluvionales, otorgan a las uvas una concentración aromática y una estructura tánica singular. Este vino encarna la esencia del carácter frutal y especiado del Cabernet Sauvignon con la inconfundible impronta de su origen.
La elaboración del Gran Cabernet Sauvignon se realiza con un enfoque artesanal y de precisión. La cosecha manual de uvas seleccionadas asegura la calidad óptima de la materia prima. Luego, una maceración prolongada y una crianza en barricas de roble francés de primer uso durante un período cuidadosamente determinado, permiten desarrollar la complejidad y la elegancia que definen a este vino excepcional.
De color rojo rubí profundo con reflejos violáceos, este vino seduce a la vista con su intensidad y brillo. En nariz, se despliega una paleta aromática compleja donde predominan las notas a frutos rojos maduros como grosellas negras y cassis, entrelazadas con toques especiados de vainilla, tabaco y cedro. En boca, su entrada es imponente y aterciopelada, con taninos redondos y maduros que le confieren una estructura elegante y persistente. El final es largo y memorable, dejando un recuerdo placentero de la complejidad y el carácter distintivo de este gran vino.
La Mascota Gran Cabernet Sauvignon es el compañero ideal para platos sofisticados y de sabores intensos. Carnes rojas asadas, cordero, caza, quesos maduros y platos con salsas especiadas son algunas de las opciones que armonizan a la perfección con este vino de gran personalidad.
| Característica | Descripción |
|---|---|
| Varietal | 100% Cabernet Sauvignon |
| Origen | Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina |
| Crianza | En barricas de roble francés |
| Color | Rojo rubí profundo con reflejos violáceos |
| Aroma | Frutos rojos maduros, especias, vainilla, tabaco, cedro. |
| Sabor | Entrada imponente y aterciopelada, taninos redondos y maduros. Final largo y persistente. |
| Maridaje | Carnes rojas, cordero, caza, quesos maduros, platos con salsas especiadas. |
