Colomé Altura Máxima Sauvignon Blanc

El Colomé Altura Máxima Sauvignon Blanc es un exponente excepcional de la cepa Sauvignon Blanc, cultivada a una altitud excepcional que imparte características únicas a este vino. Procedente de viñedos ubicados a más de 3000 metros sobre el nivel del mar en los Andes Argentinos, este vino refleja la pureza del terroir y la influencia de un clima extremo. La altitud y la radiación solar intensa contribuyen a una maduración lenta y concentrada de las uvas, resultando en un vino de gran complejidad aromática y una frescura vibrante.

En nariz, el Colomé Altura Máxima Sauvignon Blanc despliega un abanico aromático que va desde notas herbáceas, como hierba cortada y pimiento verde, hasta frutas cítricas como pomelo y lima, combinadas con toques minerales sutiles. Una leve complejidad floral aporta una capa adicional de refinamiento a su perfil olfativo. En boca, su estructura es elegante y equilibrada, con una acidez viva que le otorga una persistencia refrescante. Los sabores a fruta se intensifican, ofreciendo notas más concentradas de cítricos y toques minerales que complementan la marcada acidez. El final es prolongado y complejo, dejando una sensación de limpieza y pureza.

Este Sauvignon Blanc es ideal para maridar con pescados grasos, mariscos, ensaladas frescas con frutos cítricos y quesos de cabra. Su versatilidad lo convierte en una excelente opción para disfrutar tanto como aperitivo como acompañando comidas ligeras. El Colomé Altura Máxima Sauvignon Blanc es un vino que captura la esencia de su origen de alta montaña, expresando con maestría la pureza y la potencia del terroir argentino.

Características