El BIZZOTTO Reserva Malbec se presenta como una expresión genuina del terruño mendocino, un testimonio del cuidado y la dedicación en cada etapa de su elaboración. Desde la cuidadosa selección de la uva Malbec, hasta el delicado proceso de crianza, este vino despliega una complejidad aromática y un perfil gustativo que cautivan al paladar más exigente.
En nariz, el BIZZOTTO Reserva Malbec ofrece una rica paleta aromática que evoca la exuberancia de los viñedos mendocinos. Notas intensas de fruta madura, como ciruela y mora, se entrelazan con delicados toques de vainilla y chocolate provenientes de su crianza en roble. Un sutil toque especiado, que recuerda a la pimienta negra y clavo de olor, añade una capa adicional de complejidad a su perfil aromático. La intensidad del aroma es notable, llenando los sentidos con una experiencia envolvente y atractiva. La expresión frutal se presenta de manera elegante, sin opacar la delicadeza de los matices aportados por la madera.
En boca, el vino se revela con una textura aterciopelada y un tanino bien integrado. El cuerpo es robusto, pleno y armonioso, equilibrado por una acidez vibrante que proporciona frescura y prolonga el final. El dulzor natural de la fruta se manifiesta en una consistencia redonda y persistente, acompañados de las notas especiadas y tostadas que lo hacen sumamente atractivo. Cada sorbo se revela como una experiencia multisensorial, un juego de sensaciones que se prolongan durante un tiempo significativo en el paladar. No es un vino agresivo, su estructura sólida es, sin embargo, elegante y refina, característica de los mejores ejemplos de la variedad Malbec en su categoría.
El BIZZOTTO Reserva Malbec es el acompañante ideal para una amplia gama de platos. Sus notas especiadas y frutales complementan a la perfección carnes rojas a la parrilla, estofados, guisos con salsas robustas o quesos añejos. También armoniza estupendamente con platos de gastronomía internacional, con preparaciones que incorporan especias y condimentos de cierta complejidad. Su cuerpo pleno se equilibra perfectamente con la intensidad de los sabores fuertes.
El BIZZOTTO Reserva Malbec no es solo un vino; es la representación tangible del legado de la bodega BIZZOTTO, la pasión por la tierra, el respeto por la tradición y la innovación constante en la elaboración del vino. Es un producto elaborado con sumo cuidado, para asegurar un nivel de calidad inigualable y dejar a los amantes del vino una experiencia realmente excepcional.
| Característica | Descripción |
|---|---|
| Variedad | Malbec |
| Región | Mendoza |
| Aroma | Ciruela, mora, vainilla, chocolate, pimienta negra, clavo de olor |
| Sabor | Fruta madura, especias, notas tostadas, taninos integrados, acidez vibrante |
| Cuerpo | Robusto |
| Final | Largo y persistente |
| Maridaje | Carnes rojas, estofados, quesos añejos |
