El Barda Pinot Noir 2019 de la bodega Chacra representa una expresión excepcional de la elegancia y complejidad que esta variedad puede alcanzar en la Patagonia Argentina. Elaborado con uvas provenientes de viñedos cuidadosamente seleccionados, este Pinot Noir despliega una personalidad única, reflejando el terroir excepcional y el meticuloso trabajo enológico de la bodega.
En nariz, este vino seduce con una aromática rica y compleja. Notas de cereza roja fresca y frambuesa se entrelazan sutilmente con delicadas notas florales, como rosa y violeta, acompañadas de un toque especiado que evoca la pimienta negra y el clavo. Una insinuación de tierra húmeda aporta una profundidad fascinante.
En boca, la experiencia continúa con una suavidad y delicadeza excepcionales. Los taninos son finos y perfectamente integrados, proporcionando una textura aterciopelada y una longitud en boca notable. La acidez vibrante mantiene una frescura vivaz a lo largo de la degustación. Los sabores a frutos rojos continúan presentes, acompañados por un sutil toque ahumado que añade complejidad y persistencia.
Este Pinot Noir se muestra como un vino elegante y equilibrado, perfecto para maridar con platos de cocina sutil y delicada como pescados a la plancha, aves de corral, quesos de pasta blanda, y pastas con salsas ligeras. También destaca por su potencial de guarda, pudiendo evolucionar favorablemente en botella durante varios años.
| Característica | Descripción |
|---|---|
| Variedad | Pinot Noir |
| Región | Patagonia Argentina |
| Año | 2019 |
| Color | Rojo rubí brillante |
| Aroma | Cereza roja, frambuesa, rosa, violeta, pimienta negra, clavo, tierra húmeda. |
| Sabor | Frutos rojos, notas ahumadas, taninos finos, acidez vibrante. |
| Cuerpo | Ligero a medio |
| Maridaje | Pescados a la plancha, aves de corral, quesos de pasta blanda, pastas con salsas ligeras. |
| Guarda | Alto potencial de guarda |
