La bodega Clusters nos presenta con ""El Salvaje Blanco de Gris Orgánico"", un vino que trasciende la simple descripción para convertirse en una experiencia. Más que una bebida, es una invitación a explorar la complejidad y la sutileza que la naturaleza, combinada con la maestría enológica, puede ofrecer. Este vino, elaborado con uvas Gris cultivadas bajo los principios de la agricultura orgánica, refleja el terruño de origen y la filosofía respetuosa con el medio ambiente que caracteriza a Clusters.
La primera impresión es visual. El color, un amarillo pálido con reflejos verdosos, sugiere frescura y juventud. En la copa, el vino exhibe una tenue y elegante capa, invitando a la cata. Al acercar la nariz, una explosión de aromas cautiva los sentidos. Notas cítricas, como la lima y el pomelo, se entrelazan delicadamente con matices florales, recordando a la acacia y al jazmín. Un sutil toque herbal, que evoca la menta fresca, completa este complejo y seductor buqué aromático.
En boca, la experiencia se intensifica. ""El Salvaje Blanco de Gris Orgánico"" se presenta con una acidez vibrante y equilibrada que le otorga una textura refrescante y vivaz. Su paladar es complejo, con un cuerpo ligero a medio, que revela gradualmente sus múltiples matices. La fruta, inicialmente explosiva en nariz, evoluciona hacia notas más maduras y concentradas. A medida que el vino se despliega en el paladar, aparecen delicadas notas minerales que sugieren un origen excepcional.
El final es largo y persistente, dejando un recuerdo limpio y agradable, con un leve toque amargo que aporta complejidad y elegancia. Este vino es una demostración de la capacidad de la uva Gris para expresar su versatilidad, mostrando una personalidad singular y fascinante. Su carácter salvaje, lejos de ser agresivo, se presenta como un distintivo de su origen y de la filosofía que guio su elaboración.
Debido a su frescura y complejidad, ""El Salvaje Blanco de Gris Orgánico"" marida excepcionalmente bien con una gran variedad de platos. Su acidez y sus notas cítricas lo convierten en un acompañamiento ideal para pescados blancos a la plancha o al horno, mariscos frescos y ensaladas con ingredientes ligeros. También es una excelente opción para acompañar quesos de pasta blanda, como el queso de cabra fresco o el brie. Su versatilidad permite explorar combinaciones creativas, adaptándose a distintos gustos y paladares.
“El Salvaje Blanco de Gris Orgánico” de la bodega Clusters es mucho más que un simple vino blanco. Es una experiencia sensorial completa, un reflejo del cuidado y la pasión que se invierten en su elaboración. Su carácter único, su equilibrio perfecto y su versatilidad lo convierten en una opción ideal para los amantes del buen vino que buscan nuevas y emocionantes sensaciones. Una auténtica joya enológica para disfrutar y compartir.
| Característica | Descripción |
|---|---|
| Variedad de Uva | Gris |
| Tipo de Vino | Blanco |
| Método de Cultivo | Orgánico |
| Color | Amarillo pálido con reflejos verdosos |
| Aroma | Cítricos (lima, pomelo), florales (acacia, jazmín), herbales (menta) |
| Sabor | Ácido, ligero a medio cuerpo, notas cítricas, minerales, ligero amargor. |
| Final | Largo y persistente |
| Maridaje Sugerido | Pescados blancos, mariscos, quesos de pasta blanda, ensaladas. |
