El Vino Turbio Semillón, creación de la bodega Turbio, representa una exploración audaz del potencial expresivo de esta variedad. A diferencia de los Semillones convencionales, este vino abraza la complejidad que ofrece la uva cuando se permite una fermentación y crianza más natural. El resultado es un vino único, con una personalidad marcada y una textura envolvente.
En nariz, despliega un abanico aromático rico y matizado. Notas de frutas amarillas maduras como durazno y pera se entrelazan con sutiles toques florales, un dejo herbáceo y una elegante mineralidad. Estos aromas se complementan con notas evolutivas que sugieren la influencia de la crianza, con sutiles toques de miel y especias. Su paleta aromática es cautivadora y evolutiva, cambiando con el tiempo en copa.
En boca, el Vino Turbio Semillón presenta una textura cremosa y untuosa, debida en parte a su crianza y fermentación. La acidez equilibrada lo convierte en un vino persistente y refrescante. El dulzor natural de la fruta se funde armónicamente con notas especiadas y una sensación mineral que se extiende en un final prolongado. Este no es simplemente un vino para beber; es una experiencia sensorial completa.
El Vino Turbio Semillón se destaca por su complejidad, su carácter expresivo y la notable personalidad conferida por el trabajo minucioso de la bodega. Es un ejemplo magnífico de cómo una variedad clásica puede revelarse en su más alta expresión a través de una elaboración artesanal y respetuosa.
| Característica | Descripción |
|---|---|
| Variedad | Semillón |
| Color | Amarillo dorado con reflejos verdosos |
| Aroma | Fruta amarilla madura (durazno, pera), flores blancas, notas herbáceas, miel, especias, mineralidad |
| Sabor | Cremoso, untuoso, acidez equilibrada, notas especiadas, mineralidad persistente |
| Cuerpo | Medio a completo |
| Final | Largo y persistente |
| Maridaje Sugerido | Pescados grasos, mariscos, quesos cremosos, pastas con salsas cremosas. |
