El Saint Felicien Cabernet Merlot es un vino tinto que cautiva desde el primer instante. Producto de la prestigiosa bodega Saint Felicien, este vino refleja la dedicación y el conocimiento enológico que caracteriza a la casa. Su complejidad aromática y su elegante estructura en boca lo convierten en una elección ideal para acompañar una amplia variedad de platos, desde carnes rojas a quesos maduros, pasando por pastas con salsas robustas.
Desde la primera vista, el Saint Felicien Cabernet Merlot se presenta con un atractivo color rubí intenso, con reflejos violáceos que sugieren su juventud y vitalidad. Al inclinar la copa, se aprecian lágrimas densas que anuncian su cuerpo medio-alto y su rica concentración.
Su aroma es una sinfonía de sensaciones. Predominan las notas de frutos rojos maduros, como la cereza negra y la mora, sutilmente entremezcladas con toques especiados que recuerdan a la pimienta negra y el clavo. Un ligero toque de vainilla y cedro, provenientes de su crianza en barrica, añade una capa de complejidad y elegancia. Con el tiempo en la copa, se revelan matices más sutiles de chocolate negro y tierra húmeda, que añaden profundidad a su perfil aromático.
En boca, el Saint Felicien Cabernet Merlot se muestra equilibrado y armonioso. Su tanino es suave y bien integrado, proporcionando una textura aterciopelada y agradable. La acidez equilibra perfectamente la dulzura de la fruta, creando un vino persistente y complejo. Los sabores que se perciben en nariz se intensifican en boca, con un final largo y placentero que deja una sensación de satisfacción y calidez.
Este Cabernet Merlot es un vino versátil que se adapta a diversas ocasiones. Perfecto para una cena especial con amigos o familia, también resulta una excelente opción para disfrutar en un momento de relax y contemplación. Su capacidad de guarda lo convierte en una apuesta segura para los amantes de los vinos tintos con potencial de envejecimiento.
En resumen, el Saint Felicien Cabernet Merlot es un vino de alta calidad que representa lo mejor de la tradición vitivinícola. Su equilibrio, complejidad y carácter lo convierten en una experiencia sensorial inolvidable que seguramente encantará a los paladares más exigentes.
| Característica | Descripción |
|---|---|
| Tipo de Vino | Tinto |
| Variedad de Uva | Cabernet Sauvignon, Merlot |
| Color | Rubí intenso con reflejos violáceos |
| Aroma | Frutos rojos maduros (cereza negra, mora), especias (pimienta negra, clavo), vainilla, cedro, chocolate negro, tierra húmeda. |
| Sabor | Equilibrado, armonioso, taninos suaves, acidez equilibrada, largo final. |
| Cuerpo | Medio-alto |
| Maridaje Sugerido | Carnes rojas, quesos maduros, pastas con salsas robustas. |
| Temperatura de Servicio | 16-18°C |
