El Aceite de Oliva Familia Zuccardi Arauco 500ml, producido por la reconocida bodega Familia Zuccardi, representa la pasión de la familia por la calidad y la expresión del terroir en cada uno de sus productos. Este aceite, elaborado con aceitunas cultivadas en la finca Arauco, ubicada en Maipú, Mendoza, refleja la dedicación y el cuidado que la familia Zuccardi imprime en cada etapa del proceso, desde la selección de las aceitunas hasta el envasado final.
El Aceite de Oliva Familia Zuccardi Arauco se elabora principalmente con aceitunas de la variedad Arauco, una variedad autóctona argentina conocida por su complejidad aromática y su sabor intenso. Esta variedad, adaptada al clima y suelo de la región, confiere al aceite características únicas y distintivas. En algunos casos, se pueden utilizar otras variedades complementarias, siempre buscando un equilibrio óptimo de aromas y sabores.
La cosecha de las aceitunas se realiza en el momento óptimo de maduración, garantizando la máxima expresión aromática y la calidad del aceite. Una vez recolectadas, las aceitunas se procesan rápidamente mediante un sistema de extracción en frío, lo que preserva los delicados aromas y sabores. Este proceso meticuloso, controlado en cada etapa, resulta en un aceite de oliva virgen extra de alta calidad.
El Aceite de Oliva Familia Zuccardi Arauco presenta un perfil sensorial complejo y elegante. En nariz, se destacan aromas frutados que recuerdan a la aceituna fresca, hierbas aromáticas, y un sutil toque picante. En boca, su entrada es suave y aterciopelada, evolucionando hacia un sabor intenso con notas a almendras, manzana verde, y un final ligeramente amargo y picante, característico de los aceites de oliva virgen extra de alta calidad. Su intensidad y complejidad aromática lo hacen ideal para realzar el sabor de una gran variedad de platos.
Este aceite de oliva es sumamente versátil y se puede disfrutar en diversas preparaciones culinarias. Es ideal para maridar con ensaladas frescas, verduras grilladas, pastas, carnes rojas, pescados, y quesos. Su sabor intenso realza los sabores de los platos sin opacar los ingredientes principales, agregando un toque de frescura y complejidad.
Para preservar la calidad y las características organolépticas del aceite, se recomienda conservarlo en un lugar fresco, oscuro y seco, alejado de fuentes de calor y luz directa. Esto ayudará a mantener su sabor y aroma intactos por más tiempo.
| Característica | Descripción |
|---|---|
| Productor | Familia Zuccardi |
| Nombre | Aceite de Oliva Familia Zuccardi Arauco |
| Varietal | Arauco |
| Origen | Maipú, Mendoza, Argentina |
| Formato | 500ml |
| Tipo | Virgen Extra |
| Aroma | Frutado, hierbas aromáticas, notas picantes |
| Sabor | Intenso, almendras, manzana verde, amargo y picante |
