Atamisque, reconocida bodega argentina, nos presenta su Serbal Malbec, un vino que trasciende la simple descripción para convertirse en una experiencia. Más allá de las notas de cata, este Malbec refleja la pasión y el compromiso con la calidad que define a la bodega. Desde sus orígenes en el terruño hasta el resultado final en la copa, cada etapa del proceso de elaboración se ve impregnada por una búsqueda constante de la excelencia.
El Serbal Malbec nace en los viñedos de Atamisque, ubicados en una región privilegiada caracterizada por su altitud y su clima único. Estos factores contribuyen a la maduración lenta y uniforme de las uvas, resultando en una concentración excepcional de aromas y sabores. El suelo, con sus características particulares, aporta minerales que se traducen en la complejidad y elegancia del vino. Las cepas cuidadosamente seleccionadas, junto con las prácticas sustentables de cultivo, garantizan una materia prima de la más alta calidad.
La elaboración del Serbal Malbec es un proceso meticuloso. Tras la vendimia, realizada en el momento óptimo de madurez de la uva, se lleva a cabo una selección rigurosa de los racimos. Este primer paso es fundamental para asegurar la calidad final del vino. La fermentación se realiza en tanques de acero inoxidable, controlando cuidadosamente la temperatura para preservar la frescura y la intensidad aromática de la fruta. La crianza, realizada en barricas de roble francés, aporta complejidad y estructura al vino, suavizando los taninos y potenciando su personalidad.
El Serbal Malbec seduce desde la primera mirada, con su intenso color rojo rubí, que promete una experiencia inolvidable. En nariz, se despliegan aromas a frutas rojas maduras como ciruela y cereza, acompañadas por sutiles notas especiadas, de vainilla y chocolate, resultado de su paso por barrica.
Al paladar, su entrada es suave y envolvente, con taninos elegantes y bien integrados que lo hacen un vino muy agradable. La persistencia de los sabores es notable, con notas frutales y especiadas que prolongan la sensación en el paladar. Su equilibrada acidez le aporta frescura, y lo convierte en un compañero perfecto para una gran variedad de platos. Desde carnes rojas a quesos maduros, este Malbec encuentra su mejor expresión en cada maridaje.
El Serbal Malbec de Atamisque no es simplemente un vino, es una declaración de intenciones, una expresión de la tierra y de la pasión por la vitivinicultura. Su elegancia, complejidad y equilibrio lo convierten en una opción excepcional para los amantes del buen vino. Una experiencia sensorial que deleitará a los paladares más exigentes y que quedará grabada en la memoria por su carácter único y su refinado aroma.
| Característica | Descripción |
|---|---|
| Varietal | Malbec |
| Región | Valle de Uco, Mendoza, Argentina |
| Color | Rojo rubí intenso |
| Aroma | Frutos rojos maduros (ciruela, cereza), especias, vainilla, chocolate |
| Sabor | Suave, equilibrado, taninos elegantes, notas frutales y especiadas, persistencia larga. |
| Maridaje | Carnes rojas, quesos maduros |
| Crianza | 8 meses en tanques de acero inoxidable y 8 beses de guarda antes de salir a la venta |
