El Colomé Altura Máxima Malbec Estuche representa la culminación de una búsqueda incesante de la excelencia vitivinícola. Proveniente de los viñedos más altos del mundo, situados en los majestuosos Valles Calchaquíes, este vino encapsula la esencia misma del terroir argentino y la pasión de Bodega Colomé.
A una altitud asombrosa de 3111 metros sobre el nivel del mar, en el remoto paraje de Payogasta, Salta, se encuentran los viñedos que dan origen a este excepcional Malbec. Las condiciones extremas de este terroir de altura, con sus intensos rayos solares, grandes amplitudes térmicas entre el día y la noche, y suelos pobres y pedregosos, imprimen al vino una personalidad única y una concentración aromática inigualable.
El clima árido de la región, con sus escasas precipitaciones, obliga a las vides a profundizar sus raíces en busca de agua y nutrientes, lo que resulta en una producción limitada, pero de una calidad excepcional. Las uvas, expuestas a la intensa radiación solar, desarrollan una piel gruesa y rica en polifenoles, lo que confiere al vino su color profundo, estructura tánica firme y una notable capacidad de guarda.
En bodega, la filosofía de Colomé se centra en la mínima intervención, permitiendo que la uva exprese todo su potencial. La vendimia se realiza manualmente, seleccionando cuidadosamente los racimos más maduros. Tras una fermentación controlada en tanques de acero inoxidable, el vino se cría en barricas de roble francés, donde adquiere complejidad y elegancia. El resultado es un Malbec de gran concentración y equilibrio, que refleja fielmente el carácter único del terroir de altura.
El Colomé Altura Máxima Malbec seduce a la vista con un color rojo violáceo intenso y profundo. En nariz, se despliega un complejo abanico aromático donde predominan notas de frutos rojos maduros, como ciruelas y moras, entrelazadas con sutiles toques especiados, de vainilla y tabaco, aportados por la crianza en roble. En boca, se revela un vino de gran estructura y elegancia, con taninos firmes y sedosos, una acidez equilibrada y un final largo y persistente.
Este Malbec es ideal para acompañar carnes rojas grilladas, platos de caza, quesos curados y cocina de autor. Su complejidad y elegancia lo convierten en una experiencia sensorial única, una invitación a descubrir la magia de los Andes en cada copa.
El Colomé Altura Máxima Malbec se presenta en un elegante estuche que realza su exclusividad y lo convierte en un regalo excepcional. Un detalle que refleja el cuidado y la dedicación que Bodega Colomé imprime en cada etapa de la elaboración de este vino único.
| Característica | Descripción |
|---|---|
| Variedad | 100% Malbec |
| Viñedo | Payogasta, Valles Calchaquíes, Salta (3111 msnm) |
| Crianza | Roble francés |
| Color | Rojo violáceo intenso |
| Aroma | Frutos rojos maduros, especias, vainilla, tabaco |
| Sabor | Estructura firme, taninos sedosos, acidez equilibrada, final largo |
| Maridaje | Carnes rojas, caza, quesos curados |
| Presentación | Estuche individual |
