El Escorihuela Gascón Gran Reserva Cabernet Sauvignon es un vino tinto argentino que representa la máxima expresión de esta variedad en la bodega Escorihuela Gascón. Proveniente de Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza, este vino refleja el terroir único de altura y la dedicación a la calidad que caracteriza a la bodega. Su elaboración meticulosa y su prolongada crianza dan como resultado un vino complejo, elegante y con gran potencial de guarda.
Las uvas para este Gran Reserva provienen de viñedos seleccionados de Agrelo, ubicados a una altitud de 980 metros sobre el nivel del mar. Este terroir de altura, con sus días soleados y noches frescas, contribuye a la concentración de aromas y sabores en la uva, así como a la acidez natural que caracteriza a este vino. La cosecha se realiza de manera manual, seleccionando cuidadosamente los racimos en su punto óptimo de maduración.
Tras la cosecha, las uvas se someten a una fermentación controlada en tanques de acero inoxidable a temperatura constante. Posteriormente, el vino pasa por un período de crianza en barricas de roble francés de primer uso durante 18 meses. Esta crianza en madera aporta complejidad, estructura y notas especiadas que se integran armoniosamente con la fruta del Cabernet Sauvignon. Finalmente, el vino se afina en botella durante un mínimo de 12 meses antes de salir al mercado.
El Escorihuela Gascón Gran Reserva Cabernet Sauvignon se presenta con un color rojo rubí intenso y profundo. En nariz, despliega una amplia gama de aromas, donde predominan las notas de frutos rojos maduros como grosellas y cerezas negras, combinadas con elegantes toques de especias, vainilla, tabaco y cedro, provenientes de su crianza en roble. En boca, es un vino de gran estructura y concentración, con taninos firmes y redondos. Su acidez equilibrada le otorga frescura y un largo final persistente, con un retrogusto complejo y elegante.
Este vino es ideal para acompañar carnes rojas grilladas, cordero asado, caza, quesos maduros y platos con salsas intensas. Su estructura y complejidad lo hacen un compañero perfecto para ocasiones especiales y momentos de disfrute gastronómico.
El Escorihuela Gascón Gran Reserva Cabernet Sauvignon posee un gran potencial de guarda, pudiendo evolucionar favorablemente en botella durante varios años. Su estructura tánica y su acidez natural le permiten desarrollar mayor complejidad y sutileza con el tiempo, convirtiéndolo en una excelente opción para coleccionistas y amantes del vino.
| Bodega | Escorihuela Gascón |
|---|---|
| Varietal | Cabernet Sauvignon |
| Denominación de Origen | Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza |
| Crianza | 18 meses en barricas de roble francés y 12 meses en botella |
| Graduación Alcohólica | 13.8% |
| Temperatura de Servicio | Entre 16°C y 18°C |
| Potencial de Guarda | Excelente |
