El Escorihuela Gascón Don Malbec se presenta como un exponente excepcional de la cepa Malbec, originaria de la región francesa de Cahors, pero que ha encontrado en Argentina su segundo hogar, expresando todo su potencial en los viñedos de la prestigiosa bodega Escorihuela Gascón. Este vino tinto seduce desde el primer instante, ofreciendo una experiencia completa y memorable para el paladar.
Desde la primera mirada, el Don Malbec cautiva con su intenso color rojo rubí, profundo y brillante, que denota la concentración y madurez de la uva. Al girar la copa, se aprecian lágrimas densas que anuncian una buena estructura y un cuerpo voluptuoso. En nariz, una compleja y seductora gama aromática envuelve los sentidos. Notas a ciruela madura y mora se entrelazan con delicadas especias como la pimienta negra y el clavo de olor. Un toque sutil de chocolate negro y vainilla emerge, sugiriendo la influencia de la madera durante su crianza. Es un bouquet perfectamente integrado y persistente que invita a una exploración profunda.
En boca, la experiencia continúa con una entrada suave y envolvente. La textura aterciopelada y su tanino bien pulido aportan una sensación de equilibrio y armonía. Los sabores presentes en la nariz se reiteran y se amplifican, mostrando una mayor complejidad y matices. La acidez refrescante mantiene viva la degustación, mientras que la persistencia en boca es extensa y placentera. El largo final, con reminiscencias a especias dulces y notas ahumadas, deja una profunda y agradable impresión en el paladar. Es un vino elegante y potente, de gran estructura, que muestra el perfecto balance entre fuerza y sutileza propio de un gran Malbec argentino.
La complejidad y estructura del Escorihuela Gascón Don Malbec lo convierten en un compañero ideal para una variedad de platillos. Se recomienda maridarlo con carnes rojas a la parrilla, especialmente cortes magros como el lomo o el solomillo, o bien con guisos de carnes estofadas con verduras y salsas intensas. También combina excepcionalmente bien con quesos maduros de pasta dura, y platos de caza.
| Característica | Descripción |
|---|---|
| Color | Rojo rubí intenso, profundo y brillante |
| Aroma | Ciruela madura, mora, pimienta negra, clavo de olor, chocolate negro, vainilla. |
| Sabor | Aterciopelado, taninos pulidos, sabores a ciruela y mora, notas especiadas, final persistente. |
| Cuerpo | Voluptuoso |
| Acidez | Refrescante |
| Taninos | Bien integrados y pulidos |
| Maridaje | Carnes rojas a la parrilla, guisos, quesos maduros |
