El Pinot Noir 2021 de Chacra 32, proveniente de la reconocida bodega Chacra, representa la expresión más pura del terroir patagónico. Este vino, fruto de una cuidadosa viticultura y una minuciosa elaboración, se presenta como una opción excepcional para los amantes de los vinos tintos de alta gama. Desde su aroma hasta su final en boca, cada aspecto del Chacra 32 Pinot Noir 2021 es una invitación a un viaje sensorial inolvidable.
Al acercar la copa, una atractiva gama aromática se revela. Notas delicadas de cereza roja y frambuesa fresca dominan inicialmente, entrelazadas sutilmente con toques florales, que recuerdan a la violeta y la rosa. Una complejidad adicional emerge con la presencia de especias dulces como la canela y el clavo, aportando una dimensión cálida y seductora. A medida que el vino respira en la copa, notas terrosas y de bosque bajo se incorporan a la mezcla, reflejando la expresión mineral del suelo patagónico. Esta riqueza aromática, tan variada como equilibrada, anuncia la experiencia sensorial que espera al paladar.
En boca, el Chacra 32 Pinot Noir 2021 despliega una textura sedosa y envolvente. Los taninos, suaves y bien integrados, contribuyen a la elegancia del vino, sin opacar las demás notas. Los sabores de frutos rojos, ya percibidos en nariz, se reiteran en el paladar con una mayor intensidad, acompañados por matices de hongos y tierra húmeda. La acidez viva y refrescante proporciona equilibrio y prolonga el disfrute, mientras que el final perdura en el paladar con una agradable sensación de complejidad y persistencia. El carácter mineral, perceptible tanto en nariz como en boca, subraya la expresión singular de este terroir excepcional.
El Chacra 32 Pinot Noir 2021 es un vino que invita a ser saboreado con atención. Su complejidad y elegancia lo hacen perfecto para ser disfrutado en momentos especiales, acompañado de platos de alta gastronomía. Sugerimos maridarlo con carnes rojas magras, aves de corral a la parrilla o pescados grasos como el salmón, platos que complementarán la complejidad del vino sin opacar sus sutiles matices. Sirva ligeramente frío, a una temperatura entre 14 y 16 grados centígrados, para apreciar al máximo sus características aromáticas y gustativas.
| Característica | Descripción |
|---|---|
| Variedad | Pinot Noir |
| Región | Patagonia |
| Año | 2021 |
| Aroma | Cereza roja, frambuesa, violeta, rosa, canela, clavo, notas terrosas, bosque bajo |
| Sabor | Frutos rojos, hongos, tierra húmeda, taninos suaves, acidez viva |
| Crianza | 45% del vino estuvo 19 mese en tanques de concreto y 55% en barricas de roble usadas |
| Final | Largo y persistente |
| Maridaje Sugerido | Carnes rojas magras, aves a la parrilla, pescados grasos |
