La bodega Vivo o Muerto, conocida por su audaz estilo y sus vinos de carácter, nos presenta ""El Límite Las Pareditas Blend"", una expresión fascinante que captura la esencia misma del terruño. Este vino, lejos de ser una simple mezcla, es una sinfonía de sabores y aromas, una obra maestra cuidadosamente elaborada que revela la pasión y la maestría de los enólogos detrás de esta prestigiosa bodega.
Desde el primer instante, ""El Límite Las Pareditas Blend"" seduce con su atractivo visual. Su color, un profundo y brillante rojo rubí, anticipa la intensidad que se despliega en la copa. La nariz se ve inundada por una compleja gama aromática, donde las notas de frutos rojos maduros, como la cereza y la frambuesa, se entrelazan armoniosamente con sutiles toques especiados de pimienta negra y clavo. Un ligero dejo de violeta y regaliz añaden una complejidad adicional, que se despliega con elegancia a medida que el vino respira.
En boca, la experiencia se intensifica. El vino presenta una textura sedosa y envolvente, con taninos perfectamente integrados que aportan estructura y firmeza sin resultar agresivos. El paladar se deleita con la persistencia de los sabores a fruta roja madura, complementados por notas minerales que recuerdan a la piedra caliza, característica del suelo donde se cultivan las uvas. Un sutil toque de chocolate amargo y un final prolongado con recuerdos de regaliz añaden un toque sofisticado que perdura en el paladar mucho después de haberlo degustado.
La maestría de ""El Límite Las Pareditas Blend"" radica en el equilibrio perfecto de las distintas variedades de uva que componen la mezcla. La selección minuciosa de cada una de ellas, unida al cuidadoso proceso de vinificación, da como resultado un vino de notable complejidad y personalidad. Aunque la composición exacta se mantiene como un secreto celosamente guardado por la bodega, se percibe la presencia de variedades autóctonas que aportan carácter único y distintivo.
Este es un vino que trasciende la simple categorización. Es una experiencia, un viaje sensorial que nos conecta directamente con la tierra y la pasión que hay detrás de su creación. Su intensidad y complejidad lo convierten en una excelente opción para acompañar carnes rojas a la parrilla, guisos contundentes, o quesos curados.
""El Límite Las Pareditas Blend"" no es un vino cualquiera; es una invitación a descubrir el potencial de la tierra y la dedicación del hombre en la elaboración de una obra maestra líquida. Un vino que merece ser disfrutado con calma, apreciando cada detalle, cada aroma y cada sabor, convirtiéndolo en un momento memorable.
| Característica | Descripción |
|---|---|
| Color | Rojo rubí intenso |
| Varietales | Malbec - Tempranillo - Syrah |
| Crianza | 14 meses en barricas de roble frances |
| Región | Las Pareditas, Valle de Uco, Mendoza, Argentina |
